餐饮案例的擂台赛.docx

陈女士在上海某远郊县小镇居住，目前手头有若干富裕资金，想投资于餐饮业。她写了一份投资计划草案，找到作为多年好友的您来做参谋。计划书如下： 在 X 镇投资中间档次的餐饮服务的计划书 计划摘要 本计划从以下X 镇的环境 X 镇的发展前景 X 镇目前的餐饮服务现状 餐饮服务行业的不足和要改进的方面 经营计划 竞争的对手 财务预算 经营方式 风险防御的办法 预期要达到什么样的目标 来做详细的论述。一，我们计划投资餐饮服务的定位 X 镇位于县城北 16 公里，连接 X 镇的省际交通要道穿过 X 镇中。交通的方便给人们的思维带来了前所未有的活跃。从目前的发展来看X 镇的民营企业更给X 镇人带来丰厚的物质利益。X 镇南集中了高中和初中两所中学。初中主要是X 镇人民的孩子；高中则是全县学生通过初中升学考试后选拔过来的，大概有 2500 人左右。 全镇大概有比较分散的私企 100 家，其中有的企业人员在 800 名以上的不下 3 家。还有外地人在 X 镇做生意的。 这样全镇的外来人口占有很大的比例X 镇中的人在家吃早点的人很少， 中午在外吃饭的人很多 饭店也有 较高档次的有福星 中档有大同 等还有沿街摆摊的小服务 这样的问题是高挡的太贵 中档的千篇一律还不如小羊肉馆等有特色的赚的钱多 我计划在镇中开一家比高档低，又区别于大同等饭店服务对象的类似于快餐馆的服务二，服务对象的确定 学生的早餐 中餐（学生