学校食堂卫生责任追究制度.docxVIP

第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 学校食堂卫生责任追究制度 1、学校食堂卫生责任追究制度  为进一步落实《中华人民共和国食品卫生法》，切实加强学校食堂卫生安全管理，将学校食品卫生安全管理工作作为保障师生身体安康，维护学校稳定的事来抓，牢固树立学校卫生安全防范意识，确保学校正常教育教学秩序的顺利开展，特制定食品卫生责任追究制度如下：  1、 加强领导，全员重视，成立食品卫生责任追究领导小组。  组长 副组长 组员  2、 未将学校食品卫生安全工作纳入学校整体工作中，疏于管理，制度不健全，责任不到人，检查不到位。  3、 未制定学习食堂管理人员和从业人员培训计划，未定期组织培训或不参加培训的。  4、 学校发生食物中毒事故的.，未按规定向卫生部和上级教育行政部门报告的，或存在瞒报，迟报行为的。  5、 未取得卫生许可证、从业人员没有安康证和培训合格证，学校许可擅自生产经营食品，造成学生食物中毒事故发生的。  6、 有其它与学校食物中毒发生直接相关的失职行为的。 2、学校食堂卫生管理制度  为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。  一、总则：  1、学校食品卫生管理