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用微波炉烤鸡翅 2011-05-16 23:32:12 来自: Depress Dog(人生如此，但愿希望在) 先用盐将鸡翅用盐腌（半个小时） 在一个大碗里面放上料酒，酱油，盐，葱，姜 将鸡翅放进去（大概冲一下，去盐），在碗中加水，要淹没所有的鸡翅（一个小时左右，时间长了太咸） 把鸡翅从大碗里取出，清水冲干净（最好不要留下盐） 放到微波炉里面开烧烤档（如果可以烧烤的话），我是放在烧烤中档的（用高档烤过一次，有点糊）， 最好放在烧烤架上（一般可以烧烤的微波炉都附送的），先烤 2 分钟，烤好 后反过来再开 1 分钟。 5.吃！！！！！ （可以按个人口味调节腌制时间和烧烤时间，大致就是这个样子，希望各位提出修改意见^_^） 2011-05-16 23:33:13 Depress Dog (人生如此，但愿希望在) 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的 BBQ 的酱（和番茄酱很向的那种），腌 10 分钟。 把烤箱开到 6，预热 1 分钟 把鸡翅均匀的放在考盘里。 烤 30 分钟（我的鸡翅比较小所以烤了 25 分钟，一般超市里买的大小应该在 28 分钟左右。不要超过 30 分钟。 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到 7 或者 8，继续烤3 分钟，用筷子取出装盘。即可。 删除 ? 2011-05-16 23:35:37 Depress Dog (人生如此，但愿希望在) 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了 80 度）6 分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。 删除 ? 2011-05-16 23:36:51 Super-Mann 哎 用烤箱的人飘过 每次都要饿到前胸贴后背 还烤不好 200 度也得 20 分钟 删除 ? 2011-05-16 23:38:21 Depress Dog (人生如此，但愿希望在) DIY 奥尔良烤翅 材料：10 个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法： 如果是速冻鸡翅，请先解冻。把 10 个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 加入少量酱油，放 2 勺酱油足可。 加入料酒或红酒，大约 2 勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制 2-3 个小时，充分进味儿）。 将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是 3 个火苗那档）11 分钟即 材料： 材料： 鸡翅 12 只、蒜末 6 瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5 颗、酱油两勺、盐一小把、白糖 大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 做法： 做法： 1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4 小时，如 果能放置冰箱中过夜，味道会更好；