冬寒菜汤知识范文.doc

PAGE PAGE 1 冬寒菜汤 冬寒菜又叫做冬苋菜，也叫做马蹄菜，吃起来口感滑滑的，有的人喜欢吃，有的人就很厌恶。冬寒菜吃的是幼苗或者嫩茎叶，口感很嫩滑。冬寒菜的一般做法是煮汤或者清炒，营养是比较丰富的，也有一定的药用价值。清炒的话 冬寒菜汤的做法 冬寒菜的做法一般都是清炒或者煮汤，而冬寒菜汤的做法其实很简单，这道菜也很清淡，下面一起看看怎么做吧。 材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。 1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。 2、锅内加水适量烧沸。 3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。 如果觉得只用冬寒菜来煮汤会太清的话，可以加点瘦肉或者鸡肉来煮。做法也很简单，只要先将肉焯水一下然后放到锅里一起煮就行了。 冬寒菜是什么 冬寒菜又叫做冬苋菜，也叫做马蹄菜，吃起来口感滑滑的，有的人喜欢吃，有的人就很厌恶。冬寒菜吃的是幼苗或者嫩茎叶，口感很嫩滑。 冬寒菜的一般做法是煮汤或者清炒，营养是比较丰富的，也有一定的药用价值。清炒的话可以和肉片一起炒，美味简单。如果做汤的话，可以清热解毒呢。 但是冬寒菜性质比较寒凉，并不适宜天天吃，吃得多的话很容易会有体虚头晕的现象，所以体质虚弱的女性就要注意不要吃多了。尤其是经期前后的女性，要吃的话一定要注意适量。 冬寒菜汤什么时候吃好 冬寒菜性味寒凉，具有清热解毒的功效。