冬瓜排骨汤怎么做好吃.doc

PAGE PAGE 1 冬瓜排骨汤怎么做好吃 家都知道冬瓜排骨汤在夏季饮用非常好，这是因为冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。那么，冬瓜排骨汤怎么做好吃冬瓜排骨汤的营养价值如何冬瓜排骨汤怎么做更营养冬瓜排骨汤的适宜人群有哪些冬瓜排骨汤适合什么季节 冬瓜排骨汤怎么做好吃 冬瓜排骨汤是一道常见的解暑羹汤。排骨含有丰富的营养，可起到补钙的作用，而冬瓜有清热解暑、消肿利尿之效。因此，夏天一到，冬瓜排骨汤甚是受消费者欢迎。那么，冬瓜排骨汤怎么做好吃下面给大家介绍营养好吃的冬瓜排骨汤的一些技巧。 技巧1：冬瓜一身是宝，选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。 1、很多人在煮汤时都会去掉皮和籽，其实皮和籽才是好宝贝。保留冬瓜的皮，由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。《名医别录》记载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。 2、冬瓜籽有很好的消炎作用。冬瓜籽还有另外一个作用很适合一些爱美的女性，冬瓜籽所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。 3、因为冬瓜和排骨一起放入，所以会煮的很烂，所以建议切大块儿一些。 技巧2：高压力锅消耗的水少，所以不用放太多水，基本