《酒店人力资源管理》教学课件04酒店员工招聘.pptxVIP

酒店人力资源管理 第四章 酒店员工招聘 目录 CONTANTS 酒店员工招聘 学习目标 酒店招聘如何突破瓶颈 酒店作为劳动密集型行业，人才绝对是第一生产力，不需要厂房，不需要生产设备，更不需要原材料。一切产出都来自人的智慧，因此人才直接影响着公司的产品是否有竞争力、销售模式是否足够好、服务是否足够好。 在人才招聘的淡季，招聘工作很容易陷入困境。招聘中，选是第一位的，首先要保证有足够量的人才进入。第一个困难就是简历数量不够，可以说是非常少。要保证简历数量，一是选对渠道，让更多的目标人群看到招聘信息；二是招聘信息中的公司介绍和职位介绍足够专业并有吸引力；三是增加主动搜索的力度；四是开拓多方渠道，如在智联、拉勾、猎聘等招聘网站上发布招聘职位信息；五是增加内部推荐。做好这五项工作，就能突破招聘困境。 有了足够量的简历之后，就是面试了。面试过程中如何与用人部门达成一致的认识，提高用人部门面试官的招聘水平，这是另外一个课题。 在员工的招聘与录用中，许多酒店的做法是：按酒店现有的职位空缺发布招聘信息，然后去面试，再择优录用。如此实施的招聘与录用工作，在程序和内容上似乎都没有异议，但其效果总是难以令人满意。而在人力资源部门方面，招聘与录用工作往往是招聘人员疲于奔命的主题。其中存在的问题主要是酒店的经营管理者在人力资源方面缺乏整体规划，导致人力资源部门的工作缺乏计划性。因此，酒店的招聘与录用工作应该建基于其人力资源规划，而人员选录的标准则以工作分析的结果作为依据。 引导案例 酒店员工招聘 1 招聘概述 招聘概述 一、招聘的概念与意义 （一）招聘的概念 招聘是酒店吸收与获取人才的过程，是获得优秀员工的保证。招聘实际上包括两个相对独立的过程，即招募（recruitment）和选拔聘用（selection and employment）。招募是聘用的基础与前提，聘用是招募的目的与结果。招募主要是通过宣传来扩大影响，树立酒店形象，达到吸引人应征的目的；而聘用则是使用各种技术测评与选拔方法，挑选合格员工的过程。很多组织往往忽视招募，只把工作重点放在选拔聘用上，这种做法是错误的，因为这有可能导致错误地录用与错误地淘汰员工。酒店应该注意招募的计划、时间、宣传、渠道选择等方面，因为这些工作做好了可以节约选拔与培训的成本，提高人与职位的适应性。 招聘概述 一、招聘的概念与意义 良好的招聘活动一般要符合6R原则，具体如下。   6   1   2   3   4   5 恰当的时间 （right time） 恰当的范围 （right area） 恰当的来源 （right source） 恰当的成本 （right cost） 恰当的人选 （right people） 恰当的信息 （right information） 招聘概述 一、招聘的概念与意义 （二）招聘的意义 酒店招聘录用工作的有效实施不仅对人力资源管理本身，而且对整个企业具有非常重要的意义。 1.保证酒店的正常运转 3.充分发挥员工自身能力 2.改善酒店的劳动力结构与质量 4.提高酒店的管理效率 5.提高酒店的知名度 01 05 02 04 03 招聘概述 二、招聘的原则 酒店的招聘录用应本着用人所长、容人所短、追求业绩、鼓励进步的宗旨，以面向社会、公开招聘、人职匹配、全面考核、择优录用为原则，从学识、品德、能力、经验、体格、符合岗位要求等方面对应聘者进行全面考核。酒店招聘通常要遵循以下原则。 （一）计划性原则 正常运营的酒店出现人才需求一般有三种情况：一是因营业量增加或因员工升迁、辞职、辞退而造成人员短缺或职位空缺，时间紧迫，需要紧急招聘；二是酒店扩大营业增加新的服务设施或项目而需要增加员工；三是从长远角度预测人员变动趋势，预测离退休人员人数比例及缺员时间，估计员工流动比例等。 （二）公开原则 酒店招聘时应把招聘种类、数量，应聘的资格、条件、要求，以及招聘的时间、地点和招聘方法等信息通过一定的渠道与方式向社会公告周知，在公开的原则下进行招聘。这样做一方面可以将招聘置于公众监督之下，防止钦点、内定等不正之风的出现；另一方面可以吸引广大应聘者形成竞争局面，有利于选拔更优秀的人才。 招聘概述 二、招聘的原则 （三）竞争原则 竞争原则是指通过选拔竞争和考核鉴别确定人员的优劣与人选的取舍。为了达到竞争的目的，一要动员吸引较多的人报考；二要严格考核程序和手段，科学地录取人选。 （四）平等原则 平等原则是指酒店对所有应聘者一视同仁，不得人为地制造各种不平等的限制或条件和各种不平等的优先优惠政策，要不拘一格地选拔、录用各方面的优秀人才。 （五）能级原则 人的能力、条件各不相同，酒店中不同工作也有各自的要求。不同的职位、职级的工作不同，选择人员的能力标准、任职资格也不同，招聘员工不一定要最优秀的，而应量才录用，做到人尽其才