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大型综合超市营运管理手册 目录 上册 一、《营运器材和设备管理规定》 CS—OPH—WI—016 3 二、《设备维修与保养作业》 CS—OPH—OP—033 3 1. 0 目的 3 2. 0 适用范围 3 3. 0 相关文件 3 4. 0 名词解释 3 5. 0 职责 3 6. 0 作业程序 3 与上面不连贯 11 5．2 早班值班经理职责： 12 5．2．、12 与晚班值班经理交接 12 5．3 晚班值班经理职责： 12 5．3．1 与早班值班经理交接。 12 5．3．2 主持晚班人员例会，及人员出勤状况。 13 5．3．3 落实店长交办事项。 13 5．3．4 巡查卖场，处理紧急事项。 13 5．3．5 晚餐时间各部组人力安排检查。、 13 5．3．6 检查各部门晚班例会。 13 5．3．7 清场、清查滞留人员。 13 5．3．8 帐管、总收、金库上销检查。 13 5．3．9 工作书面交接（值班记录）。 13 5．3．10 确保日结作业（Nish run ）正常启动完成。 13 5．3．11 会同保安设定监控警报系统。 13 6．0 作业程序 13 1． 0 目的。 13 2． 0 适用范围 13 3． 0 相关文件 13 4．0 名词解释 13 5．0 职责 14 6．0 作业程序 19 1． 0 目的 20 2． 0 适用范围 20 3．0 相关文件 20 4．0 名词解释（无） 20 5．0 职责 20 6．0 作业程序 22 1．0 目的 22 2．0 适用范围 22 3．0 相关文件 22 4．0 名词解释 22 5．0 职责 22 6．0 作业程序 25 1． 0 目的 25 2．0 适用范围 25 3．0 相关文件 25 4．0 名词解释 25 5．0 职责 25 6．0 作业程序 28 1．0 目的 28 2．0 适用范围 28 3．0 相关文件 28 4．0 名词解释 29 5．0 职责 29 5．2．1 动线 29 5．2．2 部门分割 30 5．2．3 细化布局 30 6．0 作业程序 30 6．0 作业程序： 36 1． 0 目的 37 2．0 适用范围 37 3．0 相关文件 37 4．0 名词解释 37 5．0 职责 37 22 x x x x C1 PPPPP C2 例：2200187025058 95 6．3．1 商品的条码标识代码： 95 1．0 目的 96 2．0 适用范围 96 3．0 相关文件 96 4．0 名词解释 96 5．0 职责 96 6．0 作业程序 97 6．1．1 生鲜部、食品部、百货部、供应商依据门店结帐需求，填写“标签申请单”进行标 97 6．1．2 门店自用标签列印必须由使用部门主管填单申请。其中，申请数量在1-100 张之间由 ..97 6．1．3 供应商标签申请，必须收取相关费用，每一张标签费用由各地区公司自订。收据用 97 6．1．4 标签申请人员将审批合格的“标签申请单”交收货部经理批准认可，超过 500 张， 98 7．0 相关表格 98 一、《营运器材和设备管理规定》 CS—OPH—WI—016 二、《设备维修与保养作业》 CS—OPH—OP—033 文件名称 文件编 CS—OPH—WI—001 生效日期 年3 月3 日 卖场组织架构图 版次 第二版 页次 共1 页 1. 0 目的 为明确规定公司营运部卖场的组织架构，特制定本组织架构图。 2. 0 适用范围 本管理手册适用公司营运部、各综超门店及人力资源部。 3. 0 相关文件 3.1 《连锁超市组织架构图》