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* 《客房服务与管理》课程 《客房服务与管理》课程 模块十 第一页，共三十四页。 学习目标 知识目标 了解客房安全管理的基本含义 熟悉客房安全管理设施的配备 掌握客房防火与防盗的工作概况 了解饭店潜在的安全事故 熟悉解决突发性事件应采取的措施 能力目标 能正确识别客房区域各种安全设备 能正确识别客房监控设备的运行状况 掌握客房区域安全设备的正确使用方法 掌握处理各种突发事故的正确方法 《客房服务与管理》课程 第二页，共三十四页。 学习导入－哈尔滨天鹅饭店火灾案例 起因 1985年4月18日，美国某公司业务发展经理理查德到哈尔滨洽谈业务，下榻于天鹅饭店。18日晚上，理查德曾去赴宴，喝了许多酒，回到饭店后，就和衣躺在床上抽烟，入睡时，烟头掉落在床上，引燃床上被褥。23时许，他突然被烟呛醒，未采取灭火措施，竟径自离开房间，匆促跑下楼去，因他走出时打开了房门，形成空气对流，以致火势很快从室内蔓延到室外，酿成大火。 23时40分左右，住在其对面的1123号房间的一位日本客人突然听到门外有异常响声，便打开房门察看。这时，走道里已是烟雾弥漫。这位日本客人意识到失火，便一边设法逃生，一边敲打着其他客房的房门。??????人们发现起火后。即打电话报警，但由于通信线路不畅，至19日零点37分，消防部门才接到报警。消防部门立即调集了5个中队，3