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市场管理实施方案 市场管理实施方案范文 市场管理实施方案 1 为了加强我办农贸市场的管理，确保源头食品安全，按照＜渭城区食品安全委 员会办公室关于印发《渭城区农贸市场规范管理建设活动实施方案》的通知＞文 件，我办决定全面开展农贸市场规范管理建设活动，特制订本实施方案。 一、工作目标 农贸市场实施食品安全规范管理，落实市场主体责任、经营者第一责任人责 任，有序建立和推进“准入指导把关、强化主体责任、流向追溯可控、典型示范带 动”的农贸市场食品安全长效监管模式，打造事前、事中、事后全程监管，努力推 动农贸市场食品安全监管工作上新层次，实现农贸市场源头“保安全”的民生保障 功能。 二、规范管理重点 （一）市场主体责任：市场主体责任、准入制度、索证索票溯源制度的落实； 市场规划合理布局，划区归类经营，信息公布。 （二）重点整治范围：我办范围内农贸市场、农村集贸市场（包括自发的自由 贸易市场）以及市场经营户，特别是市场中的流动散户。 （三）重点整治品种：粮食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、卤制品、奶制 品、豆制品、水产品饮料、酒、散装食品等各类食品，调味品等各类食品添加剂， 市场经营户自制食品，冷冻冷藏的禽、畜肉及其制品。