海蟹的营养价值.docVIP

PAGE PAGE 1 海蟹的营养价值 海蟹，俗称梭子蟹，是中国沿海的重要经济蟹类。很多爱吃的蟹的亲们，相信都有吃过吧！海蟹与河蟹是不一样的哦，它们在口感上，在营养上都是有差别的。作为一只海蟹，它的美味以及营养是无可取代的。 海蟹的营养价值 海蟹是很多人都喜欢吃的，无论是蒸的，还是炒的，又或者是煮的，都一样的美味。那么，在美味的背后是否有着一丝丝让人鸡冻的理由存在呢其实就是不得不说的海蟹的营养价值啦！ 每100克的海蟹肉便含有丰富的的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，如铁、铜等。蟹肉味道鲜美，而且对身体有很好的滋补作用，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。 另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等呢。 海蟹的做法大全 海蟹有着这么多的营养价值，所以想怎么吃就怎么吃！而且餐桌上有一盘海蟹的话，顿时就觉得高大上了，所以赶紧学起来吧，让你的家人也能跟你一起分享这样的美味！ 一、川式麻辣蟹 1、螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块； 2、倒入5大勺料酒腌制10分钟； 3、炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味； 4、接着加入姜片和葱段炒香； 5、倒入蟹块； 6