叠片式禽类骨肉分离机的结构设计.docxVIP

2 叠片式禽类骨肉分离机的结构设计 摘 要 随着我国食品行业的蓬勃发展，骨肉分离设备在我国销量越来越大，大型设备正逐年增多；而我国目前使用的 大型禽类骨肉高效分离设备均为进口产品，尚无自主研发产品，叠片式禽类骨肉高效分离设备是按照先进的新式生 产工艺而设计的一种大型机械剃肉去骨设备；通过无刀螺旋挤压破碎技术，使原料初步挤压破碎，这种破碎方式即 可促进骨肉分离，降低肉质纤维破坏程度，同时又减少了骨渣数量，有利于降低肉糜产品中的含骨率；分离滤网采 用冲压成型分离筛片，既提高了肉糜通过能力，又易于加工、清洗方便。本设备的主要作用是进行手工难以切割的 骨架进行处理。其中包括了鸭骨架和鸡骨架，另外在肋骨