第一章生产运作概论.ppt

5、生产与运作系统反馈与修正 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 第五十二页，共八十八页。 * 运作管理的决策内容方法 模型（所有决策者使用的关键工具） 定量方法 权衡分析 确立优先次序 道德和系统方法 第五十三页，共八十八页。 * 模型是对现实的抽象. – 实物模型 – 图表模型 – 数学模型 不同模型的适用条件? 权衡 第五十四页，共八十八页。 * 模型的优点 易于使用,花费较小 要求使用者对信息进行组织 增强了对问题的理解 能够分析 “如果，那么” 问题 可用作评价的一般工具，为分析问题提供标准的格式 借助数学力量 第五十五页，共八十八页。 * 模型的局限性 过分强调定量结果而忽视定性结果 模型可能被不恰当使用，结论可能被曲解 不能理解定量模型的用户可能不能很好地利用模型 模型的使用不能保证好的决策 第五十六页，共八十八页。 * 线性规划 排队论 库存模型 工程模型 统计模型 定量分析 第五十七页，共八十八页。 * 权衡分析 决定库存数量 库存增多带来的成本增加 Vs. 提高顾客服务水平 第五十八页，共八十八页。 * “系统整体大于各部分之和.” 次优化 第五十九页，共八十八页。 * 帕累托现象 少数决定多数 二八原则 - 80% 的问题是由20% 的活动造成的. 如何能确定关键的少数? 帕累托现象是生产运作管理上最重要且最具影响的概念之一。 第六十页，共八十八页。 * 小头直径小 22 蓄油 孔扣 环 不良 品数 累积 百分数 21 100 50 150 100 50 0 150 140 33.9 80 30 66.5 83.5 90.3 95.3 100 动平衡超差 开档大 法兰销孔大 拐颈小 曲轴加工不良品排列图 主次因素排列图 第六十一页，共八十八页。 * 生产运作环境 政 府 社 会 科学技术 竞争对手 生 产 运 作 研究 开发 其他 人力 资源 顾客 财务 会计 信息 管理 市场 营销. 供应商 第六十二页，共八十八页。 * 第1章 1.1 运作管理是什么 1.2 运作管理内容 1.3 运作管理的理论 第六十三页，共八十八页。 * 运营管理的历史演变 产业革命 (1770’s) 科学管理 (1911) 大规模制造 零件互换性 劳动分工 人际关系学说 (1920-60) 决策模型 (1915, 1960-70’s) 日本制造商影响 1.3 运作管理的理论 第六十四页，共八十八页。 * 运作管理发展简史 第六十五页，共八十八页。 1、20世纪10年代: 代表人：泰勒、吉尔布雷斯夫妇、福特以及甘特等 科学管理原理 工业心理学 工具1 活动规划 工具2 时间与工作研究 工具3 动机研究 1.3 运作管理的理论 第六十六页，共八十八页。 * 产品与服务的主要差异 特征 产品 服务 产出 有形 无形 顾客接触程度 低 高 劳动密度程度 低 高 投入的一致性 高 低 生产率的测评 容易 困难 在配送之前纠正的机会 高 低 库存 水平高 水平低 薪酬 差距不大 差距较大 专利保护能力 大 小 第二十页，共八十八页。 * 2.制造业与服务业 第二十一页，共八十八页。 2.制造业与服务业 * 第二十二页，共八十八页。 * 服务业的兴起 服务业一般包括5方面的活动： 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产 贸易服务：零售、维修等 基础设施服务；交通运输、通讯 社会服务：餐馆、旅店、保健等； 公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 第二十三页，共八十八页。 * 制造业 服务业 结论1：服务业比重大 结论2：运作（应用范围） 生产（应用范围） 结论3：？？？？？？？？？？？ 第二十四页，共八十八页。 * 服务业的机会 第二十五页，共八十八页。 * 荷兰卫生间细节 第二十六页，共八十八页。 * 产品生产与提供服务的主要区别 顾客接触程度 投入一致性 3.劳动含量 4.生产率测量 5.质量保证 第二十七页，共八十八页。 * 6. 库存 7. 薪酬 8.取得专利的情况 产品生产与提供服务的主要区别 制造业 服务业 ？？？ ？？？ ？？？ ？？？ ？？？ ？？？ 第二十八页，共八十八页。 * 第二十九页，共八十八页。 大规模生产 一件外套 （产品为主，服务为辅） 为客人量身定制 高级定制服装 （服务为主，产品为辅） 参与度高 参与度低 不确定性低 不确定性高 目的：为顾客提供一件外套 第三十页，共八十八页。 产品和服务究竟如何区分？ 产品 服务 有形的 无形的 被消费的 被体验的 顾客参与流程低 顾客参与流程高 生产与消费分离 生产与消费同时 可存储的 无法