八大菜系课件.pptxVIP

一、八大菜系; ; ;1、成都 2、成都小吃 3、印象成都; 成都：简称“蓉”，省会，是有三千年建城史的历史文化名城，“美食之都”、“最中国文化名城”和“中国最佳旅游城市” 。 主要景点：武侯祠、杜甫草堂、永陵、望江楼、青羊宫、文殊院、明蜀王陵、昭觉寺等众多历史名胜古迹和人文景观。; 往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，具有深厚的行业特点和店址风光 。 如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉等等 ; 成都风味独特、品类繁多的小吃。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。 小吃最集中：宽窄巷子、锦里、春熙路 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;视频欣赏：活色生香之西安小吃