干煸长豆角怎么做好吃.docxVIP

本文整理于网络，仅供阅读参照 干煸长豆角怎么做好吃 豆角是常有的豆类蔬菜，南方比较常有，干煸作为常有的烹 饪方式，干煸长豆角也是特别美味的。长豆角做起来很简单，虽 然营养，可是为了防止上火能够少放点辣椒，用来下饭是特别不 错的。 长豆角掐成等长度的段，洗净沥水。放入煮开的锅里，煮至8分熟。捞出过凉，沥水。锅里入油，下干红椒爆香，倒入豆角煸炒。加入适量盐，炒匀起锅装盘。豆角是夏天的常用菜，老是清炒着吃不免也想换换口胃，想吃干煸的味，用油炸未免太油腻，于是改用水煮了，再干炒，干红椒的香味夹着豆角的浓烈，很不错哦！ 2.长豆角去筋洗净，葱、蒜、干辣椒都切好，豆角切成 3厘 米左右，把锅烧干，放入豆角，干煸，直到豆角变皱，变的有点 干巴，盛出，锅内放入葱、蒜、花椒、干辣椒。炒出香味放入豆 角，大火翻炒，再放入盐，拌匀，出锅。 3.豆角洗洁净，去两端的丝，掰成6、7厘米的段。锅里倒入 水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出 来沥干水分待用。炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放 一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干 油待用，肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。锅里 留底油，滑入肉馅翻炒平均变色后捞出来，锅里放油，放入麻椒， 花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、 本文整理于网络，仅供阅读参照 姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和