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PAGE PAGE 1 食堂员工稿件 1.求一篇部队炊事员的短篇演讲搞200字左右 敬重的各位领导、评委，友爱的同事们，上午好： 今日我演讲的题目是《平凡的岗位，倾心的奉献》 任何平凡的岗位都是展现各种才华的舞台，食堂工作人员爱岗敬业演讲稿。  在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得；是一种纯净高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的动身点和落脚点。  食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤；也不要说每天有凌乱的餐桌要整理；更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍连续坚守岗位。  食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多！虽然超负荷，可是食堂目前仍旧保持正常运转，这其中的神秘是什么呢？我们再回首公司遭受历史上最强的台风，船坞移位，设备设备受损严峻，公司领导看在眼里，急在心头，爱岗敬业演讲稿紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风形成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。  可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照看”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。争吵不下，厨师长只好指定人员。  他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是本人。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现！ 食堂工作是悄悄无闻的。  当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少；当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影！食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到刺眼的烛光时，而往往忽视了燃烧本人躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上显露满足的笑容时，我们内心无比的欣慰和满意。  虽然我们的工作悄悄无闻，但我们值得！ 食堂工作是光荣的。光荣的根源在于，我们时时到处都在为公司全体员工服务。  我们做每一件事情，都直接或间接地在为公司的进展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。  正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作；正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。 我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈；但我们可以立足岗位，兢兢业业。  小草虽小，一样能铺成宽阔无垠的大草原。平凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样。 2.假如我是一名食堂的人员要写一篇报道怎样写 留意两头部分很好，可供参考  公司员工食堂伴随着公司的成长，业经很多次考验，十余年来从来未发生过食物中毒，工作人员更是总结阅历，不断完善，成立至今，悄悄的工作着，这当然离不开公司领导在工作上赐予很大的支持和鼓舞。  在近两百人就餐的烧制工作中，食堂工作人员一直把食品平安放在首位，既要讲究菜肴的色香味，又要把菜烧特烧熟。因而，如何找准差距，做好服务工作，是摆在我们面前的课题。食堂有将近200人就餐，虽然是件“众口难调”的事，但是本着从卫生、养分、科学的配餐为动身点，我们在菜单的搭配上下了很多的工夫，处理每天的菜谱不反复使用，既要养分搭配，又要员工爱吃，，办公室人员常常与厨师一道依据季节变化，在允许的前提下，尽可能烧制出适合员工口味的养分餐食物。并于公司醒目处张贴公司一周菜单，让员工吃得放心、安心，养分、吃出健康。  在日常供应方面，我们严把食品进货关。为做好食堂进货工作，节省公司成本，公司员工食堂成立工作小组，由办公室牵头，选购市场由原来的市场零售改为前往蔬菜批发市场批发，食堂工作组人员更是每天早上5:30前到岗，前往蔬菜批发市场依据食堂工作小组制定的当日菜单进行选购，搞好食品平安进货关特别重要，工作组人员每天对肉类，禽类和豆制品的类验收严格把关，索取检疫合格证，对蔬菜在清洗前先进行农药残留测试，并且做好各类台帐。对于调味品，大米等食品，依据实际状况，我们实行前往大润发超市进行选购。从而保证食品的平安质量。  抓好卫生管理工作消退平安隐患，我们每天加强了食堂的卫生管理，明确每位员工的责任，现在的食堂管理规范，场地洁净，干净，各类物品摆放划一，各项检查制度落实到位，每位员工明确了本人的工作职责，养成了良好的工作习惯，从而也大大转变了工作环境，无卫生死角，我们也从以前可怕卫生监督所来检查到现在随时欢迎他们来检查工作了。  抓好日常消毒工作，餐盘洗涤严格根据操作规范一刮，二洗，三消毒，四保洁的准绳，在卫生监督所的每次抽查中合格率为100%。  做好各类荤菜48小时留样工作，对隔顿隔夜饭菜再加工等，做好回烧记录及留样记录.对食堂各样标识也进行了