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PAGE PAGE 1 食堂管理人员泔水处理承诺书 1. 餐饮泔水处理合同 泔水处理合同（式样）  甲方：xxxx 电话：  乙方：xxxx 住址： 电话：  甲方为了便于卫生管理，对泔水进行集中处理， ?年 月甲方确定乙方为泔水处理人。经过双方协商，达成以下协议：  一、凡甲方营业时间，每天早中晚三餐，乙方都要按时派人到现场担任管理、清理和外运，并搞好器具及四周地面的清洁卫生，不能污染经过路面。不能用甲方的器具外运泔水。  二、泔水回收使用，只限生畜养殖使用，消失生畜病变，与甲方无关，甲方无须担当任何责任。同时乙方须向甲方保证，所回收泔水中废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法食品加工单位，如需查实，乙方自行担当责任。  三、回收泔水时，发觉泔水桶内有筷子、盘碗时应自动整理出，交付甲方。  四、甲方不单独收取乙方泔水处理费，附加条件为：义务及免费担当垃圾箱清理，保持垃圾箱干净与洁净。  五、本协议自签定之日起生效，对不按协议规定执行，甲方按有关规定处理。解释权在甲方。协议有效期为 年 月至 月。凡因乙方缘由形成不测状况，甲方不担当责任。  本协议一式两份，双方各执一份  甲方（签字或盖章）：  乙方（签字或盖章）：  年 月 日 2. 食堂管理保证书 民以食为天！食堂已不再是简洁的就餐场所，而是员工进行沟通的重要场合，因而，这是一个展现企业文化的窗口。  现代企业的食堂已不再是简洁的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的乐观性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。假如要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的暖和，给他们一个科学的膳食方案。  以前简洁的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满意日益上进的品尝需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、养分健康越来越重要。  管理也是生产力。随着市场经济的高速进展，工业化高度发达的今日，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工供应一个健康、卫生、温馨的就餐环境，将直接影响员工的工作心情。增加员工对企业的归属感，从而布满激情全身心投入工作中，转为为企业进展的生产力。  满足无尽头，服务无起点。社会分工的日益增加，打算了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热忱、浅笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职 3. 幼儿园食堂餐厨垃圾的处置状况说明怎样写 为加强我园食堂“餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品平安 隐患，保障师生身体健康。特制定餐厨垃圾管理制度。  一、食堂管理人员要盲目恪守《食品平安法》及有关法律法规，仔细履行食 品平安第一责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。  二、食堂必需按要求选购合格的食用油脂，严禁选购使用“地沟油”和非正 规来源的食用油。  三、餐厨废弃物应当进行无害化处理，严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设备。  四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工时产生的垃圾（菜 叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾入桶加盖，运往校内东北角的 生活垃圾集中箱内，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤 水、锅底等），按规定倒入公用的泔水桶，回收给养殖场和养猪专业户；废弃油 脂类垃圾（废弃的厨房煎炸油、烧烤动物时产生的废油等）禁止直接倾倒入下水 沟，应使用公用容器存放，定点回收处置。  五、泔水类垃圾按要求与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限 养殖使用，不得另作他用，并索取回收方的资质证明材料（营业执照、养猪专业 户无执照的由所在村委出具养殖证明）。  六、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工，应回收给取得合法资历 的油脂加工企业，并与回收方签订回收协议，注明废弃油脂回收处理的用途，并 索取回收方的营业执照等合法资质证明材料。  七、餐厨废弃物处置要支配专人建立完整台账，具体记录餐厨废弃物的品种、数量、去向、用途等状况，定期报告校总务科，并接受监督检查。  八、后勤处加强对食堂食用油索证索票制度和食堂餐厨废弃物处置工作的检 查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令马上改正，并赐予惩罚。 4. 食堂泔水合同一份,急 以下供参考：  购销合同  合同编号：QDC2021-***  供方：某某食堂  需方：某某公司  一、标的名称、数量如下：  某某食堂全部泔水，自 年 月 日至 年 月 日。