餐厅经理工作总结_1.docxVIP

PAGE 2 餐厅经理工作总结 　　总结过去，展望未来，编制20XX餐厅经理工作总结，愿有用和参考，编制，愿有用。　　20XX餐厅经理工作总结篇一　　1、认真贯彻公司经营方针，同时将公司经营策略正确并及时传达给每个员工，起好承上启下桥梁作用。　　2、做好员工思想工作，団结好店内员工，充分调动和发挥员工积极性，了解每一位员工优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店凝聚力，使之成为一个団结集体。　　3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们工作更具针对性，从而避免因此而带来不必要损失餐饮店长20XX年终工作总结餐饮店长20XX年终工作总结。　　4、以身作则，做员工表帅。不断向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。　　6、处理好管理组之间合作、上下级之间工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观去看待工作中问题，并以积极态度去解决。　　现在，门店管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段提升，对店长提出了新工作要求，熟练业务将帮助我们实现各项营运指标　　新一年开始了，成绩只能代表过去餐饮店长20XX年终工作总结工作总结。我将以更精湛熟练业务治理好我们农院店。　　面对20XX年工作，我深感责任重大。要随时保持清醒头脑，理清明年工作思路，重点要在以下几个方面狠下工夫：　　1、加强日常管理，特别是抓好基础工作管理;　　2、对内加大员工培训力度，全面提高员工整体素质;　　3、竖立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。　　4、加强和各部门、各兄弟店面団结协作，创造最良好、无间工作环境，去掉不和-谐音符，发挥员工最大工作热情，逐步成为一个最优秀団队。　　20XX餐厅经理工作总结篇二　　一、基本情况：职工食堂、招待所两个单位共有干剖员工xx人，担负着较为繁重内外接待、员工就餐等项工作任务。在砂运司x委、砂运司以及生活公司领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们大力支持下，我们紧密围绕砂运司整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，变动成本x元，利润为x元。　　二、今年以来主要工作情况：　　职工食堂、招待所是砂运司后勤生活服务工作重要组成部分。尤其是处在，担负着较为繁忙各级领导、来宾接待任务和面对砂运司内部单身干剖员工住宿、生活等项工作。作为砂运司一个“窗口”单位，这两个单位工作质量好坏，直接关系到砂运司对外形象和广大员工切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面工作： 1、围绕大局，提高认识。今年以来，砂运司各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有紧张繁忙景象。在此情况下，我们工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上砂运司快速发展大好形势，必将愧对砂运司领导信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第1线砂运司广大干剖和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻砂运司x委、砂运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干剖员工办好事、办实事重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干剖员工满意场所。特别是我们能够紧密砂运司整体工作大局，密切联系本单位实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所所有工作人员，都能以砂运司大局为重，尽心尽力地做好各自本职工作，受到了领导和员工称赞。　　2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所工作经常与干剖员工打交道，涉及大家吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负砂运司领导和广大干剖员工期望，领导以身作则，加强各方面管理，并不断为大家创造良好服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好基础。我们在抓好各项管理同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干剖职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”感觉。　　3、団结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与砂运司整体工作和干剖职工切身利益息息相关。特别是我们所承担许多大中型对外接待任务，直接涉及到砂运司对外形象。因此，我们在有关部门配合下，坚持搞好内部団结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部员工都能够服从领导安排，不