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PAGE 2 餐厅服务员年终工作总结以及计划 餐厅服务员年终工作总结以及XX计划（通用19篇）餐厅服务员年终工作总结以及XX计划 篇1　　间如白驹过隙，转瞬即逝，一年时间过得飞快，再过去一年中我接触到了这个行业，颇有感触，最后总结了一番。　　一、 通过职业素质培训：使我竖立了正确从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途消极想法;竖立了干一行，爱一行思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事工作做好。具备了我从业意志和端正了我工作态度;知道了成功服务员应有素质，从而增强我从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律合格服务员。　　二、 通过服务技能培训：我学会了服务宾客原则;服务宾客程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘技巧及端托行走步伐;铺台、摆台注意事项;换烟灰缸重点;点菜、写菜单、取消菜式注意事项及推销菜品技巧;斟酒水基本方法、程序和酒水一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市准备工作及收市注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫泩知识、消防知识等等。使我成为一个优秀服务员奠定了基础。　　三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习：　　1、 热爱你工作：当你热爱自己工作，你就会快乐地、更容易地做好你工作。我们要让就餐人们获得健康、能量与良好服务。你就可能将平凡工作做得不同凡响。而企业最需要人就是热爱工作人。　　2、 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己企业和自己在激烈竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。　　3、 积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展原泉。　　4、 要有勤奋精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功大门就为你敞开。　　5、 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀。　　6、 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功　　7、 责任：就是以公司利益为重，对自己工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任表现。　　8、 平常心面对工作中不公平：在工作中没有绝对公平，位在努力者面前，机会总是均等。没有一定挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。　　9、 団队：发挥団队精神是企业一致追求，餐饮企业工作由多种分工组成，非常需要団队成员配合。具有団队精神、善于合作员工和企业都更成功。　　10、 每天进步一点点：积砂成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。　　最后希望自己来年能够达成目标，也希望自己明年更努力，把命运掌握在自己手中。餐厅服务员年终工作总结以及XX计划 篇2　　在即将过去20__年里，过去一年也许有失落、伤心，有成功、开心，不过那不重要了，是过去了，我们再努力，明天会更好。　　有好多人说我变了，我相信。我真很不如意，有好多好多事压着我，我生活，情绪都是一団糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次波折和困难，有时候我真怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好。　　经历了那么事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念经，你们也有你们经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。关于明年，我是：　　1、认真做好每一天每一项工作。　　2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。　　3、利用休息时间进行计算机培训。　　4、多学习其他东西，充实自己。　　最后，希望大家到下一年今天，都踏上一个新台阶，更上一层楼，谢谢!件是屡见不鲜。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对”宗旨，善于站在客人立场上，设身处地为客人着想，可以作适当让步。特别是责任多在服务员一方就更要敢于承认错误，给客人以即时道歉和补偿。在一般情况下，客人情绪就是服务员所提供服务状况一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到是错误是不是在自己一方。餐厅服务员年终工作总结以及XX计划 篇3　　20__年是我自我挑战一年，我将努力改正过去一年工作中不足