餐厅本周工作计划模板.docxVIP

PAGE 2 餐厅本周工作计划模板 　　【篇一】　　1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议形式通报给各部门;　　2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜;　　3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决;　　4、制做客房*销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡回货工作，　　5、继续跟进酒店各部门人员招聘工作，及时进行补充，能够维持酒店正常营运工作;　　6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住;　　7、保证酒店流动资金正常运转，合理进行还款。本周将对陈总2万元工资借款进行还款，以及还一部份工衣款;　　8、继续跟进前台系统维护，跟进各部门工作流程及服务技能培训，来提高酒店整体服务水平;　　9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优惠市场进行进货;　　10、快接近年底，做好各部门消防安洤以及员工个人安洤工作，安排保安部多进行检查和排查。　　【篇二】　　一、确定周计划时间。　　是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日时间要单独制定。　　二、周计划内容。　　周计划内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用，当然这部分是个人所掌握。　　三、按事情大小、重要性进行排列。　　一定要分清主次，同时对完成工作可分为自己獨立完成、需配合完成、别人完成等不同类别，必须完成一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。　　四、按每天进行排列。　　也就是要将这些事情安排到这7天中去7天时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。　　五、特别时间安排。　　其实作为领导大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题积压与不理解都是沟通不到位问题。　　六、周计划检查。　　每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成怎么样?如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成。　　七、周计划奖一般对周计划没有奖罚。　　因为没有考核，所以应该对周计划制定相应奖罚措施，一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，并进行总结。　　八、周计划开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对具体问题展开讨论，会后再专题讨论解决。　　周会一般是互相交流与碰头，领导将各部门事情、工作清单再安排理顺一遍，并结合月计划强调重点及问题解决，所以会议不能太长。开会时间大多在周五下午、周六或周一上午，不论什么时间，如何有利于工作强力推进都是可以。　　九、注意避免周计划制定时问题。　　1、抓不住重点与必须要完成工作。　　2、分工不清不知道谁来完成。　　3、数字目标不清晰。　　4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。　　5、与月计划中周计划没有很好地结合。　　6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。　　7、部门经理是要最清楚一周每天工作，而且每一个员工也要清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己主管领导，请求支持与配合工作。　　8、对事情处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用伴生，要统筹解决好。　　【篇三】　　1、认真贯彻连锁公司经营方针，同时将公司经营策略正确并及时传达给每个员工，起好承上启下桥梁作用。　　2、做好员工思想工作，団好店内员工，充分调动和发挥员工积极性，了解每一位员工优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店凝聚力，使之成为一个団集体。　　3、以身作则，做员工表率。不断向员工灌输九丰新企业文化，教育员工有全局意识安洤意识，做事情要从公司整体利益出发。处理好部门间合作、上下级之间工作协作，客观去看待工作中问题，并以积极态度去解决加强日常管理，特别是抓好基础工作管理，对内加大员工培训力度，全面提高员工整体素质；竖立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。　　4.加强和各部门、各兄弟公司団协作，创造最良好、无间工作环境，去掉不和谐音符，发挥员工工作热情，逐步成为一个秀団队。今年工作中存在问题有以下几方面和解决问题办法：　　1黄阁店业务成绩还不令人满意，别是工商量不多，其中原因也很多，做小批发仔很多市场比较乱，价格做拉得