探究馒头在口腔中的变化.pptVIP

关于探究馒头在口腔中的变化 第1页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 复习 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是____________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 2．下列食物不能被消化道直接吸收的是 [ C ] A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐 3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 [ B ] A．唾液分泌过少 B．胆汁分泌过少 C．胃液分泌过少 D．肠液分泌过少 4．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 [ C ] A．肠液 B．胰液 C．胃液 D．唾液 第2页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 探 究馒头在口腔中的变化 第3页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 生活现象： 馒头在口腔中细细咀嚼，会慢慢变甜。——你知道为什么吗？ ——馒头中的淀粉在口腔的唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，所以感觉到了甜味。 第4页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 探究实验的一般步骤： 提出问题—做出假设—制定计划—实施计划—得出结论—表达与交流 第5页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 提出问题： ★ 馒头在口腔中越嚼越甜，这与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌的唾液有关吗？ 做出假设： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌 和唾液都有关。 第6页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 制定计划 （1）实验方法：对照实验的方法 （2）实验材料： 馒头碎屑、玻璃棒、试管（3个）、清水、碘液、大烧杯、小烧杯、滴管（2个） 第7页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 温馨提示 1、可以设计一组实验。分别探究牙齿和舌的作用，唾液的作用。 2、淀粉的检验方法。—用碘液 3、模拟口腔的环境条件。——放入37度的温水中 第8页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 实验方案 馒头碎屑 + 2ml 唾液 搅 拌 馒头块 + 2ml 唾液 不搅拌 馒头碎屑 + 2ml 清水 搅拌 1 2 3 变量分析： 若1号和2号构成一组对照实验，变量是有无唾液； 若1号和3号构成一组对照实验，变量是有无牙齿的咀嚼 和舌的搅拌； 第9页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四 1步：撕馒头。—模拟牙齿的咀嚼。 另准备一未切的馒头块。（做对照用） 2步：取唾液。—用消毒棉絮含在含在口内一段时间，用镊子取出，将唾液挤到小烧杯中，备用。 3步：取三支试管，编号（已经编好），按要求往试管里加物质： 1号试管加：少量馒头碎屑+2ml唾液+搅拌（玻璃棒） 2号试管加：等量馒头碎屑+2ml清水+搅拌 3号试管加：馒头块（等量大小）+2ml唾液+不搅拌 4步：往大烧杯中注入温水，并用温度计量到温度为37度。 5步：把三支试管放到大烧杯的温水中5分钟； 实验步骤： 第10页，共13页，2022年，5月20日，23点0分，星期四