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晚班收档检查表 时间： 年 月 日 区域 序号 项目 是否完成 一区 1 桌面碗筷摆放整齐，（茶壶、水盅、花生、点单卡、竹签筒、牙签、新品优惠卡） 2 菜谱10本、铅笔30支以上、开瓶器5个以上、小吸管1包、足够的点单卡 3 玻璃杯3框、餐巾纸2袋 4 调饮是否调好，过滤盘饮料扎壶6个、啤酒扎壶6个 5 冰箱饮料、酒水摆放整齐，备足，扎啤备2桶 6 垃圾桶、收碗桶、收台桶、收台盘、圆形托盘、扫把、垃圾铲各一个 7 洗洁精水、清水各一桶，小毛巾5条、大毛巾1条 8 打印机打开、空调 9 擦洗BB凳、扎壶架子，花草浇水 二区 1 桌面碗筷摆放整齐，（茶壶、水盅、花生、点单卡、竹签筒、牙签、新品优惠卡） 2 菜谱10本、铅笔230支以上、开瓶器5个以上、小吸管1包、足够的点单卡 3 小毛巾1条，圆形托盘1个 4 擦洗吊灯、玻璃、 5 打开空调 三区 1 桌面碗筷摆放整齐，（茶壶、水盅、花生、点单卡、竹签筒、牙签、新品优惠卡） 2 菜谱10本、铅笔30支以上、开瓶器5个以上、小吸管1包、足够的点单卡 3 玻璃杯3框、餐巾纸2袋 4 调饮是否调好，过滤盘饮料扎壶6个、啤酒扎壶6个 5 冰箱饮料、酒水摆放整齐，备足，扎啤备2桶 6 垃圾桶、收碗桶、收台桶、收