陕西省柞水中学高中化学 3.3.1羧酸 酯学案新人教版选修5.docVIP

羧酸 酯 课题：羧酸 酯（第一课时） 课型：新授课 【学习目标】 1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。 2.了解羧酸的分类、酯的物理性质及存在。 3.掌握乙酸和乙酸乙酯的结构特点和主要性质，理解乙酸的酯化反应和乙酸乙酯水解反应的基本规律。 4.掌握羧酸和酯之间的相互转化，学会它们在合成与推断中的应用。 【重点难点预测】 重点：羧酸、酯的分子组成、官能团名称及结构。 难点：羧酸、酯的化学性质及在反应中的断键方式。 【知识链接】 酸的通性有哪些？你知道哪些有机酸？ 【学法指导】 讲授指导、交流指导、点拨指导? 【学习流程】 自主学习： 羧酸 1.概念 概念：由 和 相连而构成的化合物 羧酸 官能团： （━COOH） 通式： RCOOH;饱和一元羧酸：CnH2n+1COOH(n≥1)或CnH2nO2 2.羧酸的分类 脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（ ） 按烃基不同分 芳香酸：如苯甲酸 一元羧酸：如甲酸、乙酸、硬脂酸 按羧基数目分 二元羧酸：如乙二酸（HOOC━COOH） 多元羧酸 二、乙酸 1.乙酸的组成结构