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酵母菌制剂保存的稳定性研究（农学毕业论文资料） 文档信息 ： 文档作为关于“医学心理学”中“药学”的参考范文，为解决如何写好实用应用文、正确编写文案格式、内容素材摘取等相关工作提供支持。正文10367字，doc格式，可编辑。质优实惠，欢迎下载！ 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：酵母菌制剂保存的稳定性研究 1 文2：柴归颗粒的制剂质量标准及稳定性研究 5 第一章引言 8 第二章文献综述 10 第三章柴归颗粒制剂工艺研究 11 第四章中试生产样品的制备 11 三批中试样品生产结果及评价 12 第五章柴归颗粒质量标准研究 12 第六章柴归颗粒初步稳定性研究 12 第七章总结与展望 13 研究工作总结 13 参考文摘引言： 15 原创性声明（模板） 16 文章致谢（模板） 16 正文 酵母菌制剂保存的稳定性研究（农学毕业论文资料） 文1：酵母菌制剂保存的稳定性研究 DOI:/-.033 在抗生素限制使用的时代，微生态制剂作为较理想的替代品被广泛应用。微生态制剂又称为微生态调节剂，是指可以提高人类、畜禽宿主或植物寄主等健康水平和促进生长的菌群及其代谢产物的制品［１］，具有无毒副作用、无残留和无耐药性等特性。目前，用于微生态制剂的微生物主要有芽孢杆菌属、乳杆菌属和酵母菌属等［２］。其中，酵母菌属于兼性厌氧型真菌，可以耐受一定剂量的抗生素，而大多微生态制剂是细菌制剂，对抗生素敏感，所以酵母菌能在含有抗生素的机体或环境中应用，并逐渐取代抗生素。此外，酵母菌菌体含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等成分，还可以分泌酶类、糖类、脂类和生长因子等［３］。酵母菌是继动物蛋白质和植物蛋白质之后的一种重要蛋白质来源，又有“菌体蛋白质”之称［４］。研究表明，每１００ ｋｇ干酵母所含的蛋白质，相当于５００ ｋｇ大米、２１７ ｋｇ大豆或２５０ ｋｇ猪肉所含蛋白质的含量［５］ 酵母菌有着悠久的应用史，尤其在面包制作和酿酒行业。近几年，酵母菌以微生态制剂的形式广泛应用于食品、保健品、药品、饲料等行业。酵母菌制剂主要作为多功能食品、保健品、添加剂和医药品，甚至用作含重金属废水的净化剂等［６，７］。微生态制剂中起重要作用的是活性微生物，保证制剂中活性微生物的含量对其发挥益生作用至关重要。 酵母菌制剂保存的稳定性是指该制剂从制备到使用期间活酵母菌数的变化速度和程度，是评价制剂质量的重要指标之一。稳定性研究是制剂质量控制研究的主要内容之一，与制剂质量研究和质量标准的建立紧密相关。本研究通过对酵母菌制剂在一定条件下活菌数随时间变化规律进行研究，掌握制剂保存的稳定性变化，为制剂的临床应用提供理论依据。 １ 材料与方法 １．１ 材料 １．１．１ 菌种 酵母菌液由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所提供。 １．１．２ 试剂与培养基 琼脂粉购自生工生物工程（上海）股份有限公司；麦芽汁购自兰州啤酒厂；固体麦芽汁：琼脂粉＋麦芽汁。 １．１．３ 仪器 电子天平（武汉格莱莫检测设备有限公司），ＰＨＳＪ－４Ｆ型实验室ｐＨ计（上海仪电科学仪器股份有限公司），ＬＤＺＸ－３０ＫＢ型立式压力蒸汽灭菌器（上海申安医疗器械厂），ＢＳ－２Ｆ型数显振荡培养箱（金坛市华城开元实验仪器厂），恒温培养箱（上海申贤恒温设备厂） １．２ 方法 取１ ｍＬ浓度为１．０×１０７ ＣＦＵ／ｍＬ的酵母菌液加入９９ ｍＬ麦芽汁培养基，培养７２ ｈ后4 ℃保存，作为供试菌液。将供试菌液从４ ℃取出后室温放置１ ｈ，置于摇床１ ｈ（速度１１０ ｒ／ｍｉｎ），以使菌液均匀。取１００ μＬ菌液加入到９ ９００ μＬ无菌生理盐水中，菌液浓度稀释１０－１，振荡１ ｍｉｎ，依次稀释１０－２、１０－３、１０－４、１０－５和１０－６，选取３种不同浓度供试菌液（１．６７×１０－２、５．００×１０－２、８．００×１０－２ ｇ／ｍＬ）作为试验处理，分别为试验组１、２和３，涂布于固体麦芽汁培养基，置于２８ ℃恒温箱培养４８～７２ ｈ（做３次平行，取其平均值）。试验组1、2和3添加某种物质，对照组不添加该种物质。将３种不同浓度酵母菌制剂及其同期对照组于冰箱４ ℃保存，试验期为３６０ ｄ，每３０ ｄ取样１次，采用稀释平板计数法进行活酵母菌计数，以平均活酵母菌数表示制剂保存的稳定性。 ２ 结果与分析 对不同浓度酵母菌制剂及其同期对照组进行０～３６０ ｄ保存稳定性的检测，测定结果如图1所示。由图1可知，随着保存时间的延长，试验组1、3的活酵母菌数呈下降趋势，试验组2的活酵母菌数呈先下降后升高的趋势；在相同时间内，除试验组2保存90 d外，所有试验组的酵母菌存活率均高于对照组；与保存９０～３６０ ｄ相比，在０～９０ ｄ内试验组1、3和对