特调饮品制作配方.docxVIP

特调饮品制作配方 ?????????????????????????????????????? 辅料： 橙汁：新的浓缩橙汁?1:7?稀释。 柠檬汁：新的浓缩柠檬汁?1:4?稀释。 苹果汁：1：5稀释。 凤梨汁：1：5稀释。 糖浆：400克白糖加水至500毫升水搅打均匀。 红茶汤：三袋红茶加开水1000毫升。 冷饮： 半打柠檬汁（青柠乐）：柠檬汁1oz、糖浆1/2oz、Sprite适量，带色柯林斯杯，饰拧檬片。注入，吸管。 飞脚：柠檬汁1oz、糖浆1oz、红茶汤适量，摇合，柯林斯杯，饰柠檬角，吸管。 蛋蜜汁：鸡蛋黄1个、柠檬汁1oz、牛奶1oz、糖浆1oz、橙汁适量，高可林式杯吸管。 清凉世界：薄荷糖浆1oz、Sprite适量、冰块七分满。饰拧檬片，高可林式杯。 Cola1+1：冰块七分满、巧克力冰淇淋1个、Cola加至八分满。紫色可林式杯。 Sprite1+1：冰块七分满，香草冰淇淋1?个、Sprite加至八分满。绿色可林式杯。 冰淇淋红茶：冰块七分满，红茶加至七分满、香草冰淇淋1个。绿色可林式杯。 BB：香蕉去皮1/2根、香草冰淇淋1个、糖浆1oz、鲜奶2oz、冰1勺，搅打。 玉桂粉少许，饰红樱桃（西蕃茄）直桶杯 日出SS：橙汁3oz、西瓜搅打，分两层漂浮，饰西瓜片。 瓜瓜乐（GG）：柠檬汁1/2oz、薄荷糖浆1/2oz、黄瓜1/2根，冰1勺，搅打，饰黄瓜条。 果果鼠：哈蜜瓜1/6个、苹果1/2个、草莓3个、橙汁3oz，冰1勺，搅打，饰哈蜜瓜长条（斜挂），??? ????????????????????????? 香橙雪：柠檬汁1/2oz、橙汁2ozoz、香草冰淇淋1球、糖浆1/2oz、蛋黄1个。冰1勺，搅打 Kiss奥利奥：奥利奥2块、奶4oz、香草冰淇淋1球、饰发泡奶油，奥利奥一片。 草莓沙冰：草莓糖浆1oz（草莓浆1勺）、草莓冰淇淋1球、冰1勺，搅打。 椰子沙冰：椰子糖浆1oz、香草冰淇淋1球、牛奶2OZ，冰1勺，搅打. 苹果沙冰：苹果1/2个，香草冰淇淋1球、柠檬汁1/2oz、水2oz，冰1勺，搅打。 巧克力沙冰：巧克力浆1 1/2oz、巧克力冰淇淋1球、糖浆1/2oz、水2oz、冰1勺，搅打。饰发泡奶油淋巧克力浆。 薄荷沙冰：薄荷糖浆1oz、糖浆1/2oz、柠檬汁1oz、香草冰淇淋1球、水2oz，冰1勺，搅打。沙冰杯，饰发泡奶油上撒黄瓜皮切丁。 橙香沙冰：带皮橙1/4个。糖浆1oz，香草冰淇淋1球，橙汁2oz。冰1勺，沙冰杯，饰发泡奶油上撒橙皮切丁。 苹果冰钻：苹果椰果1餐勺，苹果汁7oz，soda1/2杯，冰8成，飓风杯，饰苹果切片。 凤梨冰钻：凤梨椰果1餐勺，凤梨汁7oz，soda1/2杯，冰8成，飓风杯，饰凤梨切片