福安市六中版高考化学一轮复习 演练测评十九基本营养物质含解析新人教版.docVIP

合格演练测评(十九) (基本营养物质) 姓名：__________　班级：__________　正确率：__________ 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 1．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养物质，下列物质中不属于营养物质的是(　　) A．葡萄糖　　　　 B．蛋白质 C．矿物油 D．芝麻油 答案：C　 2．下列食用油不属于植物油的是(　　) A．花生油 B．芝麻油 C．橄榄油 D．牛油 答案：D　 3．下列物质中，属于高分子化合物的是(　　) A．氨基酸 B．油脂 C．聚乙烯 D．蔗糖 答案：C　 4．下列物质中，不属于高分子化合物的是(　　) A．油脂 B．纤维素 C．淀粉 D．蛋白质 答案：A　 5．下列物质溶于水后，能形成无色溶液的是(　　) A．高锰酸钾 B．蔗糖 C．植物油 D．面粉 答案：B　 6．“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是(　　) A．捷克水晶 B．埃及长绒棉 C．乌克兰葵花籽油 D．中国丝绸 答案：D　 7．油脂和蛋白质是人体必需的基本营养物质。下列关于它们的说法正确的是(　　) A．都易溶于水 B．都可以发生水解反应