星巴克的战略管理分析报告.pdfVIP

.. . .. . .. PEST分析法 （宏观环境） P政治 （Political） 1.稳定的政治环境 星巴克经营的是咖啡服务 ，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源 ，加之 我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动 。随着改革开放的 加快 ，中国鼓励外资企业的进入 ，星巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政 治环境。所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。 2.知识产权保护 在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下 ，经过评选 委员会讨论 ，评出了上海保护知识产权十大案件 ，星巴克等侵权案入选。 E经济 （Economic） 1、经济增长 目前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增长得很快。 居民收入的提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境 ，有益于星巴克咖啡进 行稳步的市场开拓。 2、消费增长 同时随着高收入人群的生活品味逐渐提高 ，对咖啡的需求越来越多 ，对星 巴克咖啡的市场扩大越来越有好处。2011年6月22日，咖啡行业观察人士称， 在“海归”和经常去境外旅行的人士以及国内高端咖啡店持续开张的推动下 ，中 国咖啡消费量将继续以每年15%-20%的幅度增长，有望成为世界上最具潜力的 咖啡消费大国.二三线城市咖啡消费量不断增加 ，所占的市场分额也不断增加 ， 成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。 3.市场潜力巨大 咖啡消费在中国城市里 ，平均每人每年的咖啡消费量是 ４杯 ，即使是在北 京、上海这样的大城市 ，每人每年的消费量也仅有 ２０杯。而在日本和英国 ， 平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家 ，目前 已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜 力 ，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。 4、咖啡行业投资情况 . 专业学习资料 . .. . .. . .. （1）市场机会 ：一线城市依旧竞争激烈 ，开店运营成本高、风险大。二三 线城市市场更为广阔 ，咖啡店成功率高。 （2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店。 S社会 （Social） （1）越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。 根据一项在12个内陆城市的调查 ，32%的城市居民喝咖啡。其中青年男女 在咖啡馆消费 ，家庭主妇 ，35 以上的都市白领成为在家饮用咖啡增长是最快的 群体。 （2）潜在消费群增多 一些消费着虽然不喜欢喝咖啡 ，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境 ，他 们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品 ，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多。 （3）顾客转向 随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及 ，消费者开始认知咖啡的品牌、 风格和纯正 ，知道如何享受咖啡带来的乐趣。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消 费了 ，原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。“文化咖啡” 是现在整个咖啡产 业的主流 ，发展相当迅速。 （4 ）中青年将成主流消费群体 从人口年龄结构来看 ，咖啡属于一种外来文化 ，年轻人对其更容易接受 ， 所以年轻人是星巴克的主要顾客群体。 一份来自8个大城市的调查显示 ，中年 和青年人是咖啡产品的主要消费群体 。同时，男性消费者的人数远远超出了女 性 ，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐 。也就是说 ，中青年 消费群体为都市上班一族 。就经济实力而言 ，他们对这一部分的消费没有压 力。随着咖啡消费群体的扩大 ，咖啡文化也应运而生 ，这在一定程度上吸引了 越来越多的消费人群。 T技术 （Technological） 1、技术环境 全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料 、新鲜 美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机 、咖啡杯 ；咖啡豆现磨现煮 ，奶油 是结拜新鲜的 ，味道是醇正的 ，口感润滑。 由于咖啡的口味固定，所以星巴克的内部生产技术变动相对较小 ；而外 .