食堂管理规章制度5篇.docxVIP

Word — — PAGE 1 — 食堂管理规章制度5篇 制度泛指以规章或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规章蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。下面是我为大家整理的关于食堂管理（规章制度），盼望对您有所关心!  食堂管理规章制度1  一、目的：为规范餐厅管理。  二、适用范围：各车间/各职能部门。  三、内容说明：  3-1：饭卡办理及回收：  3-1-1：员工持厂牌人事行政部网管进行现金充值，首次需收空卡押金10元(在（离职）时退还);  3-1-2：饭卡折损无法使用或丢失，员工需持有效证件到人事行政部网管进行  挂失并进行补办，需收取空卡费5元/张，消磁无法使用则免费补卡，办卡处将电脑显示余额全部转移到新饭卡内;  3-1-3：冲卡时间：办公系统上班时间  3-1-4：员工单次冲卡不得少于50元。  3-1-5：对于拾到他人饭卡须主动将卡上交人事行政部或员工本人，盗用他人  饭卡，一经发觉将惩罚10倍盗刷金额，情节严峻的解除（劳动合同）。 3-1-6：假如由于丢失饭卡，没有准时挂失补办，导致饭卡金额损失的，其责任由持卡人自行担当;  3-1-7：退卡退款办理：员工离职需持已签好的离职申请单到人事行政部网管进行退款办理。  3-2：饭卡使用：  3-2-1：从9月1日开头,员工每个月补贴300元直接打入员工薪资中，  请病事假扣10元/天，详细参考《补贴管理方法》;  3-2-2：消费限额：每次不高于20元，每天不高于50元  3-2-3：员工持饭卡依据自己的口味进行点菜，餐厅不收取现金;  3-2-4：员工使用饭卡在刷卡机上刷卡，餐厅刷卡人员依据员工打菜价格确认后进行消费金额输入。  3-2-5：来宾餐为总部办事人员和来宾等用餐，由人事行政部统一登记后发放  来宾专用饭卡或饭票进行用餐消费，饭卡使用完成后需交还人事行政部;  3-2-6：保安人员:因保安人员薪资由保安公司发放，故公司对保安每人每月  充值300元卡进行消费，超过金额部分保安自费到人事行政部进行充值。  3-3：餐厅作业：  3-3-1：餐厅与供应商签订选购合同，依据员工充值金额状况进行选购作业，  制定的各种菜色的价格原则上餐厅不允许盈利;  3-3-2：餐厅供应早，午，晚餐，每日对每种菜色价格进行明显标示，菜价为  05.元一个梯次，以利刷卡计算便利;  3-3-3：如有停机、转班等状况致用餐人数变化较多时，各单位、各部门需将  就餐人数提前通知餐厅，餐厅人员应根据就餐人数合理配餐。  3-4：本方法20__年9月1日起执行。  食堂管理规章制度2  一、目的  食堂是公司为员工供应的一种福利，为了规范就餐卡发放、使用管理，保证用餐的良好秩序，特制定本规定。  二、适用范围  持就餐卡的全部员工。  三、职责  行政部：负责食堂刷卡设备及就餐卡的使用管理、充值等。  人力资源部：负责就餐卡的发放、回收工作。  四、管理方法  (一) 就餐卡的办理及回收  1、就餐卡由人力资源部负责办理，首次办卡需缴纳10元押金。  2、员工离职时需将就餐卡交还人力资源部，由人力资源部将就餐卡押金退还员工，就餐卡丢失的应赐予赔偿。  (二) 就餐卡的充值  1、就餐卡首次充值：人力资源部依据持卡员工的工作状况，核算实际就餐次数后，由行政部进行首次充值。  2、就餐卡定期充值：根据核定的每月就餐次数，每月最终一日由行政部充值。充值时，卡内剩余次数全部核销，不做隔月使用。  3、员工因工作调整，就餐状况有变化时，人力资源部准时通知行政部，对就餐卡充值次数进行变更。  (三)就餐卡的使用及管理  1、一人一卡刷卡就餐，无卡或遗忘带卡的，食堂有权停止供餐;  2、使用过程中，持卡人要疼惜就餐卡，妥当保管。不得转借他人使用，不得留存于食堂，不得消失有意弯折、乱涂乱刻等损害就餐卡的行为消失。一经发觉上述状况，将取消该员工全部福利待遇并追偿其经济责任。  3、行政部要定期检查就餐卡使用状况，合理充值，准时订正就餐卡使用中消失的问题，保证食堂刷卡就餐的正常进行。  4、刷卡设备故障时，食堂要第一时间报行政部，行政部准时修理，并做好用餐记录工作，保障食堂记录的连续。  (四)就餐卡挂失与补办  1、就餐卡丢失及损坏后，持卡人应准