农产品供应链中的问题及对策【实例分析】5900字.docxVIP

农产品供应链中的问题及对策实例分析 目 录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 1绪论1 研究的背景1主要研究内容1 \o Current Document 2农产品供应链管理理论概述 2 \o Current Document 2. 1农产品供应链管理的含义2 \o Current Document 2. 2农产品供应链管理的特征2 \o Current Document 3寿光蔬菜产品供应链管理的现状3 \o Current Document 4寿光蔬菜供应链管理存在的问题分析3 \o Current Document 1供应链管理水平低3 \o Current Document 农户信息传递不畅4 \o Current Document 蔬菜产品供应链开展的基础设施薄弱5 \o Current Document 5寿光蔬菜供应链管理的对策研究5 \o Current Document 1从政府层面加强蔬菜供应链管理5 \o Current Document 5.2加强农产品信息化平台建设6 \o Current Document 5. 3加强蔬菜产品供应链的基础设施建设6 结论61绪论 研究的背景 经过30多年的改革开展，我国农产品物流体系逐步完善。但是近年来，苏丹红、 福寿螺、多宝鱼、瘦肉精、禽流感、金华火腿和阜阳劣质奶粉等食品质量问题屡次出现, 危及消费者生命健康，与经济、环境开展的要求相悖。这些问题的出现反映出我国农产 品市场事前监督体系的欠缺和农产品供应链的脆弱性。农产品供应链是物流、信息流、 资金流三个流的统一物流贯穿供应链的全过程物流，连接供应链的各个企业，是企业间 相互合作的纽带。我国农产品要想在激烈的竞争中立于不败之地，既要努力降低本钱， 提高效率，又不能忽视日益明显的环境信号，通过实施绿色供应链管理，可以有效促进 经济开展，并满足越来越高的“绿色”需求。 主要研究内容 本文主要通过对寿光蔬菜批发市场供应链管理的研究，分析了寿光蔬菜供应链管理 的开展情况。通过研究发现，寿光蔬菜供应链在管理理念、基础设施建设、信息化等方 面存在着很多缺乏，本文针对存在的主要问题进行了剖析，并提出了转变管理理念，提高管理水平，加强基础设施建设和信息化建设等方面的建议。 2农产品供应链管理理论概述1农产品供应链管理的含义 农产品供应链是指农产品沿着农户、合作组织、龙头企业、物流 中心、零售商以 及消费者运动的一个网状链条。一个完整的农产品供应链是以信息系统为支撑，主要由 生产、增值、流通和销售这四个主要局部所构成的。 图一 农产品供应链管理示意图生产(农户、农业合作社) 生产(农户、农业合作社) 生产(农户、农业合作社)增值(农产品 流通(农产品加工企业) 生产(农户、农业合作社) 增值(农产品 流通(农产品 加工企业)I 批发市场) 销售(超市、 匚〉商贩) 农产品供应链管理就是指对整个农产品供应链系统进行计划、协调、操作、控制和 优化的各种活动和过程，其目标是要将顾客所需的正确的产品(Right Product)能够 在正确的时间(Right Time)＞按照正确的数量(Right Quantity)＞正确的质量(Right Qua I i ty)和正确的状态(Right Status)送到正确的地点(Right Place),并使总成 本到达最正确化。农产品供应链管理(Supply chain management, SCM)是一^中集成的管 理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。 2农产品供应链管理的特征 由于农产品的诸多特性，导致了农产品供应链不同于工业供应链。它具有以下几个 特点： (1)参与者众多，系统复杂。农产品生产加工销售等是一个系统的工程，包括产前、 产中、加工、运输、销售和消费等众多环节，而且在各个环节上都不止一个参与者，包 括分散在各个地方的农产品生产者、农产品批发市场、农产品销售超市商场和最终消费 者等等。除此之外，农产品的品种繁多，数量庞大，而且各产品的品质特性差异很大，使 得农产品供应链各环节的衔接问题更加复杂。 (2)农产品供应链对物流的要求较高。一方面农产品生产具有区域性，尤其是一些特 殊农产品只能在特定的地区才能生长，而人们的需求是多样性的，因而农产品需要在不 同地区之间进行流通。另一方面农产品与一般商品不同，它具有鲜活易腐性的特点，因 此对农产品的物流要求很高，这就加大了农产品的流通本钱。农产品在流通过程中，对 商流、物流、信息流、资金流的全面协同也有非常高的要求。但是物流与商流、信息流、 资金流不属于同一流通体系，存在着本质上的区别，因此商流、信息流、资金流在实际 运