某星级酒店培训技巧.pptxVIP

;培 训 内 容;;培训的内容;一、酒店为何要重视培训？;（一）面临的形势 1.酒店招工 选美——没的选 ;;;;;;;10.成功企业的共同特征： ●以人为本，尊重个人的企业文化； ●对员工需求经常进行评估，定期做员工满意度调查； ●重视企业内部沟通，包括上司与下属之间，同事与同事之间； ●重视员工发展的长远计划； ●重视优秀人才的选拔与训练。;;二、酒店培训基础知识;;;2.培训与教育的区别;（二）酒店培训内容及类型;;;;; 案例： “我刚来上班时，他们几乎什么 都没教过我，我是从道听途说中学习的 ，结果是错得不少。”“我真的不知道 老板是在意我们呢，还是仅仅要我们来 填补空缺。” ; “当我被聘来做行李生时，我兴奋极了。那时我刚好十八岁，迫不及待地想向新老板证明自己能够胜任。经理把我介绍给部门的其他同事后，带我来到办公室，递给我一本员工手册，我一个人在那里呆了一个上午。到了下午，我就走马上任了，他把我带到大堂门前，告诉我把客人拿到前台就走了。老实说吧，我真不知道东西南北了，但我不能啊，这是我的第一份工作，我不能做个失败者。慢慢地，我通过观察他人、通过从错误中吸取教训逐步掌握了工作要领。可悲的是，新员工通常都会有和我一样的遭遇，很多饭店的很多经理并不把新员工入职培训和在职