中国旅游饭店业跨国经营道路的探讨旅游管理论文.docVIP

中国旅游饭店业跨国经营道路的讨论-旅游管理论文 一、引言 在旅游饭店业的市场国际化程度已相当高的情况下，我国的旅游饭店业由于起步较晚，旅游饭店效劳贸易仍停留在就地出口贸易;阶段，饭店业的国际化经营还未形成〔目前从事海外经营的餐馆并不属于饭店业〕，而与之相对应的是美国、日本、瑞士等国的饭店联锁集团对我国饭店业的大量浸透。1993年，我国有498家外资饭店， 占涉外饭店总数的19.5％，其中有150 多家饭店由国际饭店联锁集团管理经营〔?中国旅游年鉴?，1993〕。这些外资饭店均为中高档饭店，而且占据着声誉卓著、资讯兴旺、交通便利的旅游中心城市的黄金地段。我国的内资饭店大多各自为战，陷入争夺游离在国际饭店联号预订系统之外有限客源的内耗竞争中，经济效益较差，现有的十几家老牌饭店集团也多为以行政权利纽带联络的半严密型、松散型集团，规模小、实力弱，根本不具备与外国饭店集团抗衡的优势。因此，人们普遍认为中国饭店业尚不具备对外直接投资的条件，要开展也是几十年以后的事情，目前的当务之急是组建中国的饭店联锁集团，增强内资饭店的竞争优势。在被外国饭店集团蚕食的客源市场上占据更大的份额，以扩大就地的出口创汇额。于是，在目前国内理论界围绕着大型经贸集团、大型工业企业集团、大型银行金融集团的跨国经营形式正进展热烈讨论之时，却几乎没有人提及中国旅游饭店业跨国经营的问题。而我们认为，目前中国的旅游饭店业