中学新校区食堂标书（171页）.docx

26 - 投　标　文　件 项目名称：紫云民族中学新校区食堂管理 投标单位（盖章）： 珠海市立标餐饮管理服务有限公司 2015年8月15日 目录 27 - 目 录 一、投标函 TOC \o 1-3 \h \z \u 投 标 函 - 1 - 二、 法定代表人授权书、法定代表人证明书 - 2 - 法定代表人授权书 - 3 - 法定代表人证明书 - 4 - 三、 立标公司简介 - 5 - 四、 企业注册登记信息 - 7 - 企业法人营业执照（正副本） - 7 - 企业组织机构代码证（正副本） - 8 - 税务登记证（正副本） - 9 - 五、 其他资质文件 - 10 - (一) 丹田股份立标公司获奖情况 - 10 - (二) ISO9001:2008资质认证 - 12 - (三) ISO14001:2004资质认证 - 13 - (四) ISO22000:2005资质认证 - 14 - (五) 立标公司保险证明文件 - 15 - 六、 珠海市立标餐饮管理服务有限公司历史经营业绩 - 16 - (一) 立标公司北理工珠海学院一食堂项目 - 17 - (二) 立标公司北理工珠海学院二食堂项目 - 19 - (三) 立标公司重庆建筑工程职业学院项目 - 20 - (四) 立标公司重庆三峡职业学院项目 - 22 - (五) 立标公司湖南农业大学东湖食堂项目 - 23 - (六) 立标公司重庆工商大学江北校区项目 - 24 - 七、 经营总体方案 - 25 - (一) 总体定位与服务理念 - 26 - 1. 整体规划食堂的餐饮功能，形成特色饮食区和拓展功能区 - 26 - 2. 建设“阳光厨房”制作放心健康食物 - 26 - 3. 基于设计的功能复合构建休闲驿站与教育平台 - 27 - 4. 与校方合作构建教育、教学、社团活动、会议报告平台 - 27 - 5. 创建能耳濡目染与潜移默化的多功能文化食堂素质教育硬环境 - 28 - 6. 创建以多功能文化食堂为载体的素质教育软环境 - 29 - (二) 出品服务承诺 - 30 - 1. 运营管理方案 - 30 - 2. 保障计划方案 - 30 - (三) 经营诚信承诺 - 30 - (四) 装修方案（后附图） - 30 - 八、 管理体系 - 31 - (一) 珠海市立标餐饮管理服务有限公司组织机构图 - 32 - (二) 项目经理及管理、技术人员一览表 - 33 - (三) 立标餐饮管理制度 - 40 - 1. 岗位责任规定 - 40 - 2. 消防安全体系 - 45 - 3. 食堂食品卫生安全管理制度 - 47 - 4. 饮食卫生安全关键环节关键控制点一览表 - 48 - 5. 环境卫生管理制度 - 61 - 6. 食物中毒突发事件应急处理机制及报告制度 - 64 - 7. 预防食物中毒及流行疾病应急措施预案 - 64 - 8. 食堂操作规范及其他制度 - 65 - 9. 校园食堂员工手册 - 85 - (四) 立标餐饮采购机制 - 153 - 1. 采购管理办法 - 153 - 2. 蔬菜农药残留检测设备 - 154 - 3. 物资采购供应质量管理制度 - 155 - 4. 采购验收制度 - 156 - 5. 原材料主要供应商一览表 - 157 - 6. 供货商相关资质、供需合同 - 163 - 履约承诺书 - 167 - 投标函 投 标 函 致紫云民族中学： 我方确认收到贵方　紫云民族中学新校区食堂　的招标文件，　珠海市立标餐饮管理服务有限公司（广东省珠海市香洲区香洲情侣北路199号美丽湾会所二层B区-03室-1）　作为投标人已正式授权　廖才伦（立标餐饮）　为我方签名代表，代表我方提交投标文件进行投标，签名代表在此声明并同意： 我们愿意遵守招标人招标文件的各项规定，自愿参加投标, 并已清楚招标文件的要求及 有关文件规定，并严格按照招标文件的规定履行全部责任和义务。我们同意本投标自投标截止之日起90天内有效。如果我们的投标被接受，则直至合同生效时止，本投标始终有效。 我们已经详细地阅读并完全明白了全部招标文件及附件，包括澄清（如有）及参考文件，我们完全理解本招标文件的要求，我们同意放弃对招标文件提出不明或误解的一切权力。同意按招标方要求及时足额缴纳风险抵押金和经营管理费，同时，自愿承担所有经营风险。 我方承诺，一旦我方中标，我方保证接受招标方