食堂运营管理服务工器具、设备、食材配备情况.pdf

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2022-08-21 发布于山西
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食堂运营管理服务工器具、设备、食材配备情况 1、设备配置设备名称数量二主一副油气两用灶 4 单眼大锅灶 4 不锈钢操作台(1800*800*800) 20 六门冰柜(18O0* O0*1900) 1 人双门保鲜炬(1200*700*1800) 1 双门蒸饭车(气电两用) 3 山烤箱(三.层六盘) 1 和面机(2袋面) 1 馒头成型机 1 面条机 1 士豆去皮机(全钢) 2 切菜机 2 绞肉机 1 打饭工作台(1800*800*800) 5 不锈钢保活柜(1200*500*1800) 20 留样柜 1| 消毒柜 1 8OKT发电机H 1 不锈钢调料台(950*500÷800) 3 不锈钢排油烟罩(1200*850*500) 3 排烟凤机(5.5KWR) 3 二哏水池(1200*610*800) 5 三眼水池(18O0*6O0*800) 5 三层餐车(900*500*800) 8 50保温桶 15 直径110CM大锅 2 直径60CM盆 20 直径45CM盆