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畜产品安全知识讲座 —主讲： 陈彦宏 第一页，共三十七页。 第一讲 食品安全相关知识 第二页，共三十七页。 党的十六大，把“健全农产品质量安全体系，增强农业的市场竞争力”写进了报告，对于加强农产品质量安全管理工作具有重要的指导意义。而要提高我国农产品的国际市场竞争力，农产品的质量安全已成为一个最突出的制约因素。 第三页，共三十七页。 农业部出台的《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》中指出，力争5年时间基本实现食用农业产品无公害生产，保障消费安全，有条件的地方和企业，应积极发展绿色食品和有机食品。 第四页，共三十七页。 今年上半年，云南省绿色食品发展中心按照省农业厅农产品质量安全工作总体部署和要求，坚持“加大宣传、加强培训、主动上门、热情服务、提高效率、促进发展”的工作方针，“三品”认证工作取得了显著成效。 截止 6月底，全省有效使用绿色食品标志的企业达到59家、产品109个，原料产地面积达到134万亩，产量71.2万吨，产值达到19.94亿元。其中，上半年认证企业7家、产品15个，分别占总数的11.9％和13.8％，原料产地面积5.5万亩，产量2.62万吨；获得有机食品认证的企业7家、产品18个，认证面积28万亩；获得无公害农产品认证的企业141家、产品218个，认证面积111万亩，产量达到45.45万吨。 ? 第五