商业管理学2零售业态及理论.pptVIP

2.美国模式 零售商业的主要类别 有店铺销售：零售业、超级市场、专业商店、杂货商店、连锁商店、购物中心、便民店、折扣店； 无店铺销售：邮购、电话订购、人员上门推销、自动售货、网上销售。 基本情况 不断推陈出新 人均面积多 生命周期日渐缩短 合并和重新组合 通过内部扩展和外部兼并获得规模经济 在剧烈的竞争中大数量的企业淘汰 以能力为竞争基础 企业注重资产的合理化 第二章 零售业态及其演变的理论 管理学院 工商管理系 毛帅 E-mail：maoshuai927@163.com 本章主要内容 零售业态及其分类依据 零售的主要业态 关于零售业态演变的理论 零售业的四次业态革命 西方零售业发展近况 中国零售结构的演变 零售业发展趋势及未来展望 第一节 零售业态及其分类依据 一、零售业态 零售业态指零售企业为满足不同消费需求而形成的不同的经营形态和组织形态。 它体现在卖什么、怎么卖和卖给谁等问题上，主要由商店的销售形式和组织形式表现出来，代表着零售企业进行零售活动的具体方式和特点。 零售业态决定了一个零售企业通过它的店铺出售商品的种类和属性，也决定了它所服务的目标群体。 二、零售业态分类 （一）零售业态分类的意义 零售业态分类的主要目的和意义，是为分析零售业态结构的演变提供真实可靠的原始数据，以便政府和企业通过对各种业态的跟踪观察，掌握零售业和零售市场的发展动态，为政府制定相关的产业政策、生产制造企业进行营销渠道策划和零售企业制定发展战略提供依据。 1.可以明确中国零售业态的结构变化； 2.了解各种零售业态的适应性 ； 3.便于零售企业进行零售业行业内的竞争结构分析。 （二）零售业态的分类标准 分类标准 分类结果 商品与商品结构 日常用品，商品组合窄而浅：便利店； 单一大类商品，花色、品种、规格齐全，商品组合窄而深：专业店 单一品牌系列产品：专卖店； 各种消费品，商品组合宽而深：百货店和综合店； 食品为主兼营其他日用品：超级市场 价格和服务 一般服务，价格中等，如综合店与专卖店； 较多服务，价格较高，如百货店； 较少服务，价格很低，如平价店（折扣店）和外贸店； 自我服务，很少的服务，价格较低，如食品超市 经营方式和特点 有无店铺：店铺零售商，目录零售商，无店铺零售商； 地理位置：居民小区，商业街，购物中心，自由市场； 营业时间：营业时间长短，如一些便利店一天24小时营业； 其他：会员店，批发俱乐部 组织形式 独立运营：独立店； 连锁经营：连锁店，包括自营连锁和特许加盟； 联合采购，独立经营：供销合作组织； 出租经营场所：购物中心、自由市场和中国目前许多百货店； 产权性质：国有；合资；外资；港、澳、台资；股份制； 私有、民营或个体商户 （三）现有零售业态的分类体系科学吗？ 五个基本的标准： 1.分类要有明确的对象。要能够明确地回答下述两个问题：要划分的东西是什么？什么是总体？ 2.要有适用的分类标准、特征或特点。要能够回答这样的问题：用于分类的标准、特征或特点是否适合于分类的目的？ 3.划分出的类别要互不包含； 4.划分出的类别要能够穷尽所有的对象； 5.划分出的类别有用。分类是用来解决问题的，与解决问题无关的分类没有什么意义。 便利店 便利店属于规模较小的零售设施，它的主要特点是为广大消费者提供购物在地点和时间上的便利。 便利店店址一般选择在居民住宅区内，营业时间很长