南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案试卷号：13.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《餐饮连锁经营与管理》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.餐饮连锁企业制定的产品价格高于市场价格或竞争对手价格是()。A.高价策略B.市场策略C.营销策略D.质量策略 参考答案：A 2.无论受许人还是个人及组织，连锁总部都应该把受许人是否具备专业性的经营水平作为首要的选择条件属于()。A.经济能力B.受许人的经营水平C.管理能力D.信用情况 参考答案：B 3.餐饮连锁企业采购流程包括()。A.订单安排B.订单跟踪C.商品接受检验D.