南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案试卷号：12.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 南开大学22春“旅游管理”《饭店业管理会计》平时作业(VI）参考答案 一.综合考核(共30题) 1.资产负债表中属于企业求偿权的部分是()。A.资产B.负债C.所有组权益D.负债和所有者权益 参考答案：D 2.以下哪个群体一般会看到饭店最详尽的利润表?()A.投资者B.债权人C.经理D.供应商 参考答案：C 3.下列均为饭店现金管理需涉及的主要内容，除了：()A.现金余额B.现金流量C.短期投资D.长期负债 参考答案：D 4.净销售额1000美元，食品成本300美元，人工成本