食品企业管理第一章.pptVIP

LOGO 食品企业管理 主讲教师：孙瑞波 现代农业学院 第一页，共三十七页。 食品安全管理 60学时 各种食品检验技术 60学时 各种食品生产工艺 60学时 实 践 教 学 课 程实现了由理论到实践的转变 食品企业管理 64学时 与其他课程的关系 两 课 思想道德 马列 两 课 思想道德 马列 两 课 思想道德 马列 两 课 思想道德 马列 两 课 思想道德 马列 食品 质量管理 食品化学 食品生物化学 思想道德 马列 思想道德 马列 文化基础 办公软件 思想道德 马列 思想道德 马列 就业与创业指导 西餐与中式糕点制作 思想道德 马列 思想道德 马列 健康教育 个性爱好培养 计算机 课程 就业 创业 体育 公共课 职业技能 课程 课程载体 功能性食品 64学时 食品感官评定 36学时 食品安全性评价 64学时 食品企业管理 68学时 食品微生物 68学时 食品加工技术 96学时 食品添加剂应用技术 学时 仪器分析 72学时 药膳营养学 48学时 工作任务重构课程 课程介绍 课外实践 职业拓展 课程 选修课程 第二页，共三十七页。 食品企业管理 财务、销售管理、产品研发 人力资源管理 物质管理 生产管理 经 理 班 组 长 车间主任 课程介绍 与本课程相关的岗位 第三页，共三十七页。 教学内容 1