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鸡蛋消费驱动下的企业品牌建设
2018年中央一号文件指出,要加快解决落实“三农”工作,推进乡村绿色发展,深入推进农业绿色化、特色化、优质化、品牌化发展。在地方政府强力推动以及社会全体积极参与下,农产品区域公用品牌的创建备受关注。不同地区的农产品品牌建设效果好坏,除取决于企业对产品质量把关外,更重要的是取决于消费者对产品各方面的需求。但随着农产品品牌的增多,很多农产品品牌建设却忽视了消费者对产品的消费需求,导致部分农产品品牌的弊端逐渐显现。农产品企业要寻求更大的生存和发展空间,就要从消费者需求的角度出发,去建设高质量的农产品品牌,实现产业化经营,品牌化发展。
一、相关研究综述
国内外学者对品牌农产品消费驱动开展了较广泛的研究。国外,michaelidoun等研究指出结论道德的认同感,而非健康意识影响绿色食品品牌的态度和消费趋向等,这些特色农产品品牌经营模式带给了农产品品牌发展一些思考。国内,汪婷(2018)均认为加强互联网营销,建设网络平台对于农产品品牌建设具有重要意义。顾志星(2019)则提出要推进农产品培育基地的建设和增强绿色营销的理念。刘志娟(2018)通过内蒙古绿色品牌农产品生产行为、农户收入效应分析了农产品生产者、消费者、农户收入的关系,在供给侧的视角下,运用实证分析,利用消费者偏好让需求与供给更趋向于平衡,分析运用鸡蛋消费驱动能否促进农户收入。
国内外主要从绿色产品研究、消费行为研究,进而分析农产品品牌建设对农户收入的影响,为本文研究打下良好基础。本文在借鉴国内外研究基础上,以广西梧州鸡蛋产品为例,研究顾客购买鸡蛋的消费驱动因子,结合spss数据分析,研究如何利用农产品消费驱动的有利影响来促进鸡蛋农产品发展,探索有效的、可持续的鸡蛋农产品发展道路,提高梧州鸡蛋产量,实现农产品产业升级,为农产品品牌建设提供理论依据。同时为打造高水平鸡蛋品牌,提高农民生活水平具有重要现实意义。
二、鸡蛋消费驱动分析
1.消费驱动概述。消费驱动指依托产业终端消费的强大购买力,吸引企业、产品供给方,设计方集聚对接产品的制造与销售、市场与研发,逐步围绕产业服务,延伸拓展关联产业,用消费拉动经济的发展。从需求要素的角度来说,即投资、消费、出口三大马车的支出法法则促进经济增长。也就是说消费驱动型经济主要是根据消费者消费行为偏好,增加消费者需求来刺激经济的增长。本文则是通过梧州鸡蛋农产品消费驱动分析折射出哪些是关键因子,从关键因子领域重点做好品牌建设,增加鸡蛋消费,促进鸡蛋产业的发展。
2.驱动因子的选择。对于鸡蛋消费因此的测算,本文借助主成分分析方法进行。主成分分析方法是观测关键因子的重要方法,当各检测对象之间存在密切联系,该法则可借助正交旋转变换,在不改变原有参数之间线性组合关系的前提下,将原有参数改变成新的一组便于观测的参数。新建立的参数不仅方差值一次下降,彼此也已不存在线性关系。该方法很好的解决了众多参数存在多重共线性的问题。
根据经济学理论,影响农户消费需求的因素主要有未来预期的收入,现有的可支配收入以及生命阶段等,而反过来,影响消费者主动消费的因素也有很多,主要有社会保障制度,学历、消费观念等。影响消费者主动消费的因素也有很多,借鉴已有的研究,遵循数据可研究性,可收集性,科学性原则,本文对品牌建设有密切联系的因素进行选取,选取购买鸡蛋的品牌、购买鸡蛋的品种、购买鸡蛋的品牌外观设计、购买鸡蛋的品质、顾客年龄阶段、性别、收入、购买鸡蛋的地点、购买周期、购买鸡蛋的价格、购买鸡蛋的原因、喜欢的促销方式以及获取鸡蛋信息的渠道作为备选因子。
3.驱动因子的确定。根据备选因子,将所收集回来的问卷进行编号后,挑选出不合格的,然后逐一录入spss25.0软件进行分析,由kmo和巴特利特检验表数据可见,kmo=0.882大于0.5,数据可进行因子分析;另外,巴特利球形度检验x2=6272.91,p值小于0.05,证明这些变量是相关的;这两个方面检验说明可以进行因子分析。采用偏相关分析来分析某个变量与农户收入的相关性,所得结果可知,备选因子的相关系数较高,且显著性检验的sig值都小于0.05,故全部因子保留,即农户收入与各备选因子变量的相关性较高。
三、鸡蛋消费驱动因子边际贡献测度
将影响农户收入的驱动因子原始数据取自然对值后输入spss25.0软件,采用主成分分析方法,所得的解释方差显示,14个因子所解释的总方差为14,等于因子个数。第一个因子的方差为7.301,占总方差的52.147%,第二个因子的方差为2.268,占总方差的16.349,第三个因子的方差为1.048,占总方差的7.485%。按照特征值大于1的标准可选择3个
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