蛋白质的降解和氨基酸代谢 .pptVIP

COOH CH-NH2 CH2 CH2 COOH ALT / GPT CH3 H-C-NH2 COOH NH2 CH3 H-C=O COOH NH2 丙氨酸 丙 酮 酸 α-酮戊二酸 谷氨酸 COOH C=O CH2 CH2 COOH 第30页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 天冬氨酸氨基转移酶 AST （aspartate transaminase, ） 又称为谷草转氨酶（GOT）。催化天冬氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在心肌中活性较高，故在心肌疾患时，血清中AST活性明显升高。 天冬氨酸 + α-酮戊二酸 草酰乙酸 + 谷氨酸 AST 第31页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 COOH CH-NH2 CH2 CH2 COOH AST / GOT NH2 天冬氨酸 草酰乙酸 α-酮戊二酸 谷氨酸 COOH C=O CH2 CH2 COOH COOH CH2 H-C-NH2 COOH COOH CH2 H-C＝O COOH NH2 第32页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 4. 辅酶作用机制 吡哆醇:R= -CH2OH 维生素B6 吡哆醛:R= -CHO 吡哆胺:R= -CH2NH2 维生素B6的辅酶形式 P 磷酸吡哆醇:R= -CH2OH 磷酸吡哆醛:R= -CHO 磷酸吡哆胺:R= -CH2NH2 第33页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 转氨机制 第34页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 5. 转氨基作用特点： 1. 反应可逆 2. 没有游离NH3 产生 3. 部分氨基酸可以直接或间接以α-酮戊二酸为受氨体生成谷氨酸 4. 辅酶为维生素B6的磷酸酯 第35页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 （三）联合脱氨基作用 转氨基作用与氧化脱氨基作用联合进行，从而使氨基酸脱去氨基并氧化为α-酮酸(α-ketoacid)的过程，称为联合脱氨基作用。 第36页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸 α-酮戊二酸 α-酮酸 + + NH3 NADH +H+ H2O + NAD+ COOH C=O CH2 CH2 COOH COOH CH-NH2 CH2 CH2 COOH NH2 R H-C=O COOH R H-C-NH2 COOH NH2 第37页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 联合脱氨基作用的特点： 转氨基与氧化脱氨基作用偶联 联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的 主要方式。 3. 产生游离 NH3 4. 合成非必需氨基酸的重要途径 5. 肝、肾、脑中最活跃 第38页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 这是存在于骨骼肌和心肌中的一种特殊的联合脱氨基作用方式。 在骨骼肌和心肌中，由于谷氨酸脱氢酶的活性较低，而腺苷酸脱氨酶的活性较高，故采用此方式进行脱氨基。 联合 嘌呤核苷酸循环 Purine nucleotide cycle 转氨基作用 核苷酸参与的脱氨基作用 第39页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 AMP NH2 │ α-氨基酸 α-酮 戊二酸 α-酮酸 谷氨酸 天冬 氨酸 延胡索酸 腺苷酸代琥珀酸 次黄嘌呤核苷酸 腺苷酸脱氨酶 H2O NH3 NH2 NH2 NH2 NH2 NH2 苹果酸 草酰乙酸 IMP O ‖ 第40页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 三、 氨的代谢去路 （一）体内有毒性的氨有三个重要来源 （二）氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运 （三）氨在肝合成尿素是氨的主要去路 第41页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 氨是机体正常代谢产物，具有毒性。 体内的氨主要在肝合成尿素(urea)而解毒。 正常人血氨浓度一般不超过 0.6μmol/L。 第42页，共70页，2022年，5月20日，4点49分，星期六 （一）体内有毒性的氨有三个重要来源 氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨 肠道细菌腐败作用产生氨 肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺 第43页，共70页，20