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我国近年城乡恩格尔系数状况调查报告 摘 要 消费是拉动经济增长的主要动力之一，我国城乡居民的消费状况如 何？其结构的变动有怎样的特点？搞清楚这些问题，对于了解国家的宏观经济决 策与趋势等有着非常重要的意义。恩格尔系数是通过食物消费在总消费中所占据 的比例来反映居民的消费状况，是一个国家或地区的居民消费情况与居民的生活 水平的晴雨表。随着中国经济的腾飞，中国人的生活状况逐渐改善。通过这个调 查，可以大概地了解我国恩格尔系数的变化情况，从而大致了解我国居民生活水 平的情况和发展动态。 关键词 城乡；恩格尔系数；消费状况 一、恩格尔系数 （一）恩格尔系数来源 19 世纪德国著名统计学家和经济学家恩格尔，依据自己对德国工人阶级社 会生活状况的调查，也依据自己对英、法、德、比等国工人阶级家庭收入与支出 的研究，发现低收入家庭花费在生活必需品上的支出，占其总收入的比重较大， 而高收入家庭花费在生活必需品方面的开支，则占其总收入的比重较小。也就是 说：随人们收入的增加，或伴随人们富裕程度的上升，其家庭用之于购买生活必 需品的开支占其总收入的比重，会随收入的增加而下降，而在非必需品方面的开 支比重，则可能随富裕程度的增加而上升。 恩格尔的这一发现，被后来的研究者称之为恩格尔定律（EnglesLaw）。但 在具体数据的应用上，由于较难确定生活必需品的概念，就出现了以食物开支 1 代替生活必需品的趋向。因为人们在收入增长过程中用之于食物消费开支的增 长额较小，故而其食物消费支出占总收入之比（这是一种恩格尔系数的计算法）、 或食物消费支出占总支出之比（这是另外一种恩格尔系数的计算法），就会随总 收入或总支出的增加而逐渐降低。正因为如此，恩格尔系数才能够用来说明人们 生活富裕的程度：如果一个家庭的恩格尔系数越高，其用之于购买食物的开支就 越大，其用之于其他消费如娱乐、旅游或教育等方面的开支比例就相对较少，其 生活的贫困程度就较大；而恩格尔系数越低，则证明一个具体的消费家庭用之于 食物方面的开支比例就越低，其用之于其他消费如娱乐、旅游或教育等方面的开 支就相对较多，其生活的富裕程度就较高。 （二）恩格尔系数作用 恩格尔定律所揭示的这一准则，在经济学和社会学领域被广泛利用。美国学 者奥珊斯基在研究了美国家庭的食物支出占其总支出的比重之后，绘制了一条使 用于美国社会的恩格尔曲线。她在这条曲线上发现了一个转折点，并认为该转折 点以下的家庭，就是贫困家庭，这个转折点就是0.30 的恩格尔系数。在奥珊斯 基之后，恩格尔系数法被更加广泛地应用于测量一个家庭的贫困或富裕程度。经 济学家钱纳里对101个国家的统计资料所作的统计回归分析表明，恩格尔系数随 人均国民生产总值（GNP）的提高而下降，二者的相关系数高达0.82。奥珊斯基 与钱纳里的研究，在家庭微观层面和国家宏观层面分别验证了恩格尔系数的普适 性。联合国根据恩格尔系数确定了一个划分贫富的标准。恩格尔系数在59%以上 为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。 （三）恩格尔系数优点 这个系数的优点是可以忽略社会调查中人们的瞒报和虚报行为。有些人因为 种种原因要对调查人员少报自己的收入，还有些人或许要多报自己的收入以满足 虚荣心。从消费结构之中估计恩格尔系数，可以在假定人们对各项消费支出项目 都具有相等瞒报或多报成分的前提下，比较准确地计算出食品支出--这个最基本 消费项目的比重，从而反映出人们的生活质量。一般来说，该项消费支出在总支 出之中所占比重越大，则人们的消费水平越低；该项支出在总支出之中所占比重 越小，则人们的消费水平越高。因为食品支出在总支出中的小比重，表示着人们 在文化、体育、医疗保健、旅游休闲等方面的支出相对较大。 2 二、调查活动 在此次调查过程中，由于是个人成组，因此，在具体走访调查时有一定的 局限性。此次调查主要依据相关文献所记载的恩格尔系数的相关情况，分析了解 后，在杭州余杭区有针对性地走访了一些群众，了解他们的消费集中点、增长点 以及增加点。但是由于走访地区的限制，结果有一点局限性，但也是有较普遍的。 （一）宏观情况