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餐饮企业内部控制存在的问题和对策 　　摘要：随着我国经济水平的不断提高，人们对于餐饮的要求越来越高，形成如今餐饮行业成为很多年轻创业者的首选创业项目，随着市场整体环境的竞争加剧，越来越多的餐饮企业无法适应如今的餐饮行业，出现不同程度的损失，很多餐饮企业出现倒闭、亏损等现象，这些现象反映出我国餐饮行业在发展过程当中，对内部控制管理仍有待提升，很多内部控制管理问题已经影响了企业的正常发展，因此本文的写作能够更好地为我国餐饮企业内部控制管理的提升做出贡献。 　　关键词：餐饮企业;内部控制;解决对策 　　一、引言 　　人们生活水平的不断提高，对餐饮行业对服务的质量以及菜品的质量都有新的要求。餐饮业作为我国主要的服务业当中的重要分支，在促进我国产业发展，改善居民消费，拉动内需等方面都做出了突出贡献，获得了我国政府的高度关注和重视。随着餐饮业的发展，越来越多的资金涌人到餐饮业当中，进而加剧了行业内部的优胜劣汰。很多餐饮企业在进行内部控制管理提升上，仍然有很多问题有待解决，内部控制管理已经影响我国餐饮企业的发展，为此，本文通过对喜家德连锁企业的内部控制状况进行研究，并对相关问题进行分析，最终提出有效的解决对策。 　　二、内部控制基本理论 　　餐饮企业在进行内部控制管理方面主要包括财务管理、环境管理、风险评估管理、信息与沟通管理等，因此内部控制管理在