【美食篇】快速搞定营养早、晚餐，家常卷饼的美味72变!.docxVIP

【美食篇】快速搞定营养早、晚餐，家常卷饼的美味72变！ 简单好做、口味百变的卷饼，搭配牛奶、酸奶或豆浆就是一顿 营养早餐;而配粥或配汤就成了丰富的快手晚餐，是不是很棒棒?今天 留学网小编就给大家带来了不同口味家常卷饼的做法，美味又营养, 让你的味蕾感受无限惊喜!快来试试吧?【美食篇】快速搞定营养早、晚餐，家常卷饼的美味72变！ 如何将肉、菜、主食同时拿在手里吃，轻松搞定一顿饭？ 做成卷饼啊！ 又薄又软有嚼劲的饼皮，包裹着新鲜爽脆的蔬菜和嫩滑多汁的 肉，刷上咸香或甜辣的酱汁，咬一口，饼、肉、菜的香在口中融合、 弥漫，别提多满足了！ 1土豆丝卷饼 回byJackey 猫 .主料. 土豆|1个面粉|150克 ?辅料?葱姜蒜I各25克 洋葱|30克红椒|30克 生菜|1片鸡蛋|1个 糖|适量盐|适量 蛇油11茶匙.做法. .面粉放入盆中。 .放入鸡蛋、盐、五香粉、清水，搅至无颗粒状。 .放入葱花拌匀，静置10?20分钟。 .趁静置的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉，红 椒、洋葱、姜蒜均匀切细丝备用。 .锅烧热，炒香姜蒜，放入洋葱与红椒、土豆丝入锅翻炒。 .调入适量的盐、糖、蛇油，炒至成熟出锅盛盘备用。（这个过 程跟平时炒土豆丝是一样的操作，只是注意不要放水，以免造成水分 过多，卷饼时容易流汤就不好了。） .锅烧热些，放少许油润锅，把多余的油再倒出来，以锅内没 有流动的油为宜，接着舀一勺面糊倒入锅内。 .快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。 .两面烙香即可。 .在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。 清爽美味的土豆丝卷饼，可以单独做早餐，配粥吃也好吃?小贴士 .面糊拌得略稀一点，以提起筷子面糊往下流时呈一条直线为 宜。 .不用烙得过久，基本上颜色一变就已经成熟，稍稍金黄色一 点就很好吃了。烙久了饼内水分容易流失，就没那么柔软了。 3.卷的蔬菜可随自己的喜好而定，喜欢豪华一点的，还可以放 些肉类（如牛扒、鸡扒、培根之类的），还可以加入鸡蛋、豆腐类，随 你喜欢。 2鸡蛋午餐肉卷饼 回by斯佳丽 .主料. 鸡蛋|2个全麦粉160克 面粉|30克午餐肉|50克 ■辅料?小葱|半碟 油|适量盐|适量 .做法. .备好原料。 .将面粉、全麦粉、少许盐加入适量水，混合成面糊后，加 入几滴油搅拌均匀。 .鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀。 .加热电饼铛，并在底部刷层薄薄的油。下入面糊，摊成薄 饼状。（用平底锅也可。）.薄饼熟后，拿出来放在案板上。 .再倒入鸡蛋液，摊成饼状。 .当鸡蛋快要凝固时，将薄饼盖在上面，让它们粘合在一起, 继续煎熟。 .饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上，一端摆放切好的 午餐肉片。 .再卷起来切成小段。 .美味的早餐饼就完成啦?搭配一杯豆浆或牛奶，营养总分值! 3煎饼牛肉卷 回by微体兔 .主料. 中筋面粉|100克水|250毫升 鸡蛋|2个生菜|2片 牛肉|1块■辅料? 小葱|1小把黑芝麻|少许 白芝麻|少许泰国甜辣酱|适量 ?做法? . 100克面粉中加入250毫升的水搅拌均匀，加1勺盐，继续 搅拌成没有颗粒的面糊。 .小葱切葱花，牛肉提前用料酒、盐腌制1小时以上，切丝。 （如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。）.热锅倒油，放入牛肉丝炒熟。 .电饼铛或不粘锅刷油，将面糊倒在锅上，翻动锅子使面糊摊 成圆饼，定型后打入1个鸡蛋。 .用锅铲摊开鸡蛋，撒上葱花、芝麻。 .盖上锅盖炳1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面，挤上泰国甜 辣酱。也可以换成番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等自己喜欢的调料。 .放上生菜、牛肉丝卷起来。 .牛肉卷切半，每一口都是厚实的牛肉，满满营养和美味让你一天都精神十足! 4蔬菜卷饼 回by泡菜炖肉 .主料. 中筋面粉|300克开水1150克 海带丝150克干丝|50克 黄豆芽150克生菜I 一棵 鸡蛋|2个?辅料? 沙茶酱|适量甜面酱|适量 黑胡椒粉I少许生抽|2勺 ?做法?.开水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成絮状。 .揉成面团后盖上湿布醒发半小时。 .起油锅，将海带、黄豆芽、干丝放入，煽炒一会儿加入生抽、 黑胡椒粉和适量开水一起煮。煮开后转小火炳煮20分钟。 .面团醒发好后分成4份等重的，按压成扁圆的形状。在其中两个面饼上刷一层色拉油。 .将面饼叠加，按压一下以帮助面饼更好地粘合。 .将面饼擀成薄而圆的饼皮，薄而不透最好。 .锅烧热后，在锅内刷一层色拉油，将饼皮放入。看到饼皮鼓 包后翻面，转小火煎，两面各煎1分钟即可。 .准备4个煎蛋。 .蔬菜煮好后捞出，沥干水分，饼皮一分为二。 .在饼皮上先刷一层沙茶酱，再刷一层甜面酱（或者替换成自 己喜欢的酱料）。依次放上生菜、煎蛋、蔬菜，卷紧即可开动，趁热 吃才最美味。饼皮软而有嚼劲，老人小孩也可以吃。 这样的甜品你一定没见过！