某婚庆公司新概念管理完全手册.pptVIP

第二章 婚礼准备工作中的细节及注意事项 一、婚宴酒店： （一）酒店的硬件 作为一场完美的婚礼，酒店硬件上的精度是决定性的，一般要注意如下几个内容： 1．宴会厅的大小 宴会厅的大小，直接影响到婚宴的气氛，所以决定宴会厅大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴会厅可办筵席的桌数减去4桌左右，就是这个宴会厅适合办婚宴的桌数，因为酒店定额宴会厅所放的圆桌时，一般不考虑红地毯、花门、花柱的占地，而减去4桌就将这些因素全面考虑进取了。最好不要放满，衡量是否宽敞的标准，当来宾坐满后，每两桌之间至少容得下一个人通过。 2．宴会厅的顶高 宴会厅的顶高看来好像并不影响婚礼的效果，其实不然，它是相当重要的一个问题。过于低矮的宴会厅会给人一种压抑感和烦躁感，根据经验，往往宴会厅顶高较低的婚礼往往会产生混乱和嘈杂，这和人的心理因素有关，而且顶高较低的宴会厅的空气相对浑浊，婚宴上不可避免有人吸烟，所以也会使人产生浮躁情绪， 3．宴会厅的柱子 宴会厅的柱子，是影响婚礼效果的致命点，无论柱子装潢得有多漂亮，都会遮挡一部分人得视线，而这部分被遮挡视线得人，往往会因为看不见司仪区，而自顾自地大声喧哗、闹酒，特别在司仪程序阶段的破坏力极大。 如果酒店其他地方都可以满意，仅仅是有柱子这个障碍的话，可以考虑用现场同步播放这个手段弥补，同步播放还有其他用途，在下面的章节里会有详细阐述。 第六十三页，共九十一页。 婚礼亮点设计 4．宴会厅的灯光 宴会厅灯光比较重要，白色灯光由于太硬，是不可取的，黄色灯光是比较好的，灯光不宜太亮，判断灯光亮度的标准，一般室内不能比室外亮，在晴天的情况下，室内比室外暗1/3左右比较合适，而且如果要举行烛光仪式的话，就要求灯光是可以调节的，至少应该是分路的。 5．宴会厅的音像效果 宴会厅的音像配备很有讲究，首先要看酒店是否能提供无线话筒（至少两个），音乐和话筒应该分路，音乐的调节和话筒的调节相互不能影响，话筒不能沙哑，不能有啸叫，还要能带混响效果，这样讲话的时候会很有整体效果，弥补自然声音的不足，特别要注意的是，好的音像效果对司仪非常重要，常常可以使司仪有超水平的发挥，从而使整个婚礼增色增辉。 如果酒店的其他方面都比较合适，而仅仅音像效果不好的话，可以考虑自带成套音像。自行调节。 6．酒店的化妆间 不是每个酒店都会提供化妆间的，如果有就最好，但必须在宴会厅外，否则新娘化妆后经过宴会厅出去再入场，就会减小宾客的“视觉冲击力”，如果没有化妆间，一般新娘都会回到酒店赠送的包房内换妆，那么必须考虑包房和宴会厅之间的距离，如果要经过室外，就比较不妥 第六十四页，共九十一页。 门市接单技巧30招(C) 二十一，:相关知识丰富的新人 分析: 1.想宣扬自己的商品知识,陶醉于优越感,想表现自己以获得赞许,想试探门市小姐的专业知识 2欲寻求拥有合乎自己生活形态的婚纱摄影,欲寻求拥有自己一般知识的门市小姐的对谈 应对: 1.首先多充实自己,使自己的谈吐有内涵有魅力有说服力 2..提供最新流行趋势及情报给新人,使新人有信赖的感觉而预约 二十二:，长时间呆在店里不走的新人 分析: 1.打扰时间,等人,购物慎重,计划型购买的新人 2.与他同行,想要了解本公司 现行价格之趋势 应对: 1.让新人有被重视的感觉,主动按照其意愿促使其翻看样照,并迅速决定预约 2..对于长时间呆在店里不走的新人,只有一个字”忍” 二十三，:不愿理睬小姐的新人 分析: 1.认为理会门市小姐就会受到强迫购买的攻势,想自由购买,不喜欢让人招呼接待 2.门市小姐的招呼问话完全不合新人所需,不信任门市小姐的说明介绍,自以为是 应对: 1.配合顾客的动向侍机行动,不要明摆着推销的姿态,尽可能制造容易让人畅所欲言的气氛 2..注意谈话时的礼貌,眼睛看着对方耐心的倾听并时时把握谈话的重点 二十四:，个性刚强的新人 分析: 1.对流行极为敏感,对自己的仪态服饰等意识强烈 2.太过主观,内在无形的尊严与威望作崇 应对: 1.最好能配合新人进行侧面的援助,精神方面不要受到来自于新人的压迫感,坚定自己”为简单而战”的立场 2..分析个性刚强来自男士或女士,个别击破心理障碍 二十五:，偕同父母或朋友一起的 分析: 1.付帐的是父母(先生)时,小姐自己没有预约的能力(依赖心过重).与父母(先生)的品位不同 2.喜欢逛逛购物的家庭成员,属于家庭圆满型 3.拉拢父母或朋友一方,以争取同情而预约 应对: 1.与拥有决定权的一方站在同一战线上,具体的说明套系设计的重点及特点,并努力协调两代间的观念 2.拉拢分母或朋友一方,以争取同情而预约 二十六:，陪同者掌握决定权 分析: 1.陪同者负责付帐,陪同者有判断力及决定权 2.预约新人本身缺乏决断力及主张(陪同者经常购买,因此成为引导者).