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浅析项目教学法在专业实践课中的应用① 　　[摘要]将项目教学法应用于南方中职学校种植专业骨干课程热带果树栽培技术中，形成以项目为核心的教学新模式，教师精心设计项目，通过操作示范，学生以小组为学习单位，在教师的引导下，以“团队协作”的方式进行学习，完成项目任务，培养学生的职业能力。经过实践，获得初步成效，也就不足之处进行简单的完善性思考。 　　[關键词]项目教学法;专业实践课;应用 　　[中图分类号]g712[文献标志码]a[文章编号]2096-0603（2019）14-0022-02 　　热带果树栽培技术是目前南方农业类中职学校种植类果树、园林、园艺等专业的骨干课程，该课程具有很强的操作性、应用性和创新性等特点，对学生的专业创新能力和适应社会与岗位的能力有直接影响。因此，要求教学与生产必须紧密结合，面向生产搞教学。如何在教学过程中加强实训操作技能培养，笔者尝试在热带果树栽培技术这门专业课程的教学过程中应用项目教学法。经过实践，获得初步成效。同时也发现了一些不足之处，现就应用效果进行如下汇总。 　　一、项目教学法的概念 　　简单地说，项目教学法就是教师根据该课程专业的特点，精心设计项目，在教学过程中，将一个相对独立的项目交由学生，在教师的指导下，学生独立完成信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价，通过该项目的实施，让学生了解并把握项目实施过程及操作环节中的技能点与项目实施过程的重点难点。项目教学具体表现在：目标指向的多重性;注重理论知识与实训技能相结合。学生参与整个教学过程中，获得相应的操作技能与理论知识，同时，学生在分析、解决问题的通用能力和与人协作的社会能力等方面进一步得以提升，最终促进综合职业能力的发展。 　　二、课程定位和能力培养 　　（一）课程定位 　　热带果树栽培技术课程以热带果树生长发育的基本规律为理论基础，介绍热带果树繁殖、栽植、管理等一系列热带果树栽培管理基础知识;从热带果树栽培概况、热带果树种类和品种特性、栽培技术、生产管理以及生产设施等角度出发，重点介绍海南省主栽热带果树的生产栽培技术。学习热带果树栽培技术课程一般应具备植物生理、土壤肥料测定方法、植物生产与环境条件、农业生物技术及园艺植物病虫害防治等知识结构。让学生了解热带果树生长发育规律与环境的关系以及病虫害防治等相关知识，要求学生掌握热带果树栽培生产管理的技能，具有热带果树栽培生产（品种的选择、果园建立、果树育苗、定植、整形修剪、土肥水管理等）的能力。注重生产管理技能的应用，为学生从事热带果树栽培生产管理工作打下基础。 　　（二）知识目标和能力培养 　　本课程的教学目标主要为了使学生掌握热带果树品种的选择以及果园建立、果树育苗、定植、整形修剪、田间管理、采收及采后处理等技术，并能结合当地果树栽培的实际情况，解决生产上遇到的常见问题;在课程“教与学”的过程中，培养学生的动手能力，具有独立完成工作任务和解决实际问题的综合能力;培养学生爱岗敬业和吃苦耐劳的职业道德，具有与人协作的社会适应能力和社交能力。 　　三、项目教学法的实施 　　通过多年的教学，笔者发现热带果树栽培作为一门骨干课程，其教学内容实际是由生产过程中若干个职业技能点组成的，每个职业技能点都具有明确的教学任务，可以作为独立的项目来完成组织教学。现以课程中“果园建立”部分教学为例，对项目教学法在热带果树栽培技术教学中的实际应用进行阐述。 　　（一）项目设置 　　项目是项目教学法中的核心，教师设置项目的好坏，会影响教学效果。教师要尽量为学生创设真实的工作场景，自2015年以来，笔者认真调查近几年海南水果市场发展，发现蜜枣是当前海南主要栽培水果之一，蜜枣树生长迅速、丰产稳产性好。春季定植的果树，当年即可以投产，目前蜜枣价格多年来较为稳定，是个适宜农民投资种植的果树项目。分析本校教学基地现状，结合本校农学类学生特点，发现本校农学类学生本身来自市县乡镇农村的孩子居多，因为自家有农田果园，需要本专业技能人手而来本校学习，因此，更需要结合学生家庭情况及市场需求为学生制定好的项目。综合以上调查内容，笔者决定在本课程“果园建立”部分设置项目“蜜枣生产”，项目管理模式主要采取“一位教师、一门课程、一班学生、一块基地、一个项目、一年管理、一分收获”。将蜜枣生产当作一个项目，让学生参与其中，使学生在基地通过项目实际操作，了解并把握蜜枣生产管理、加工及经营的职业技能;同时通过学生参与管理一年，突出职业技能培养，使学生毕业后工作岗位适应能力大大增强。 　　（二）项目实施 　　项目确立以后，根据蜜枣生产项目的生产实际需要，结合蜜枣生产项目的具体学习内容、季节安排、生产需要其相关理论，成立