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南充市蔬菜轻简化栽培关键技术及经济效益分析 　　摘要：南充是四川省第二大蔬菜主产区，改进和完善轻简化栽培技术，对促进该区蔬菜生产可持续发展具有重要意义。通过对南充市蔬菜主产区的实地调研，对现行的蔬菜轻简化栽培关键技术进行了总结性评述;在经3a（年）定点数据采集整理的基础上，初步分析了各类蔬菜轻简化与常规栽培的经济效益差异;总结当前南充蔬菜主产区轻简化栽培技术存在的问题，提出了促进蔬菜轻简节本、提质增效的建议。 　　关键词：蔬菜;轻简化栽培;关键技术;经济效益 　　目前作为我国第二大种植產业的蔬菜生产，在保证蔬菜供给、促进农民增收与就业等方面发挥着重要作用，是农业农村发展的支柱产业[1]。传统复杂的手工操作蔬菜栽培方式，具有生产流程繁杂、劳动强度大、人工成本高的特点，是典型的劳动密集型产业[2]。近年来，随着南充市农村劳动力大量向第二、第三产业转移，导致蔬菜栽培的人工成本增加，进而引起蔬菜种植收益的比较优势显著下降。因此，以优质高效的蔬菜生产为目标，通过提高机械化水平、简化耕作制度、应用创新农业科技成果等措施，实现轻便、简捷、省工、高效的蔬菜轻简化栽培对南充市乃至全国蔬菜产业的发展具有重要意义。 　　1适合南充市轻简化栽培的蔬菜种类 　　蔬菜轻简化栽培要求蔬菜种子出苗后生长发育稳健、适应性和抗逆性强、品质好、成熟期高度一致。因此，高品质蔬菜种子的引进与筛选对蔬菜轻简化栽培具有至关重要的作用。为了分析目前适合南充地区轻简化栽培的蔬菜种类及品种，笔者分别于2016—2018年在南充市9个区县进行了调研，结果显示（表1），南充地区适合轻简化栽培的蔬菜种类有根菜类、茄果类、绿叶菜类、豆类与瓜类等，涵盖了几乎全部大宗蔬菜种类。在南充地区的蔬菜轻简化栽培中，根菜类蔬菜主要是白萝卜与胡萝卜，白萝卜多采用品质优、产量高、长柱形肉质根的进口品种，胡萝卜多采用品质优、味道鲜美的南充本地品种或产量高、品质好的杂交品种;茄果类蔬菜主要是番茄、辣椒与茄子，番茄多采用产量高、耐贮藏的品种，辣椒多为辣味香、品质优的‘西充二荆条’或产量高、抗性强的线椒、菜椒品种，茄子均以紫红色或黑色的品种为主;绿叶菜类主要是生菜、娃娃菜、青菜、菠菜、甘蓝、莴笋等，甘蓝多采用“苏甘”系列、“中甘”系列、“西园”系列的品种，莴笋则以“蓉香”“科兴”系列的品种为主，其他速生叶菜均采用早熟、品质好、产量高的品种;豆类蔬菜主要为豇豆与四季豆，大多数采用产量高、品质优的品种;瓜类蔬菜主要为黄瓜、南瓜与冬瓜，南瓜的主要品种为‘蜜本’，冬瓜以小型冬瓜品种为主，黄瓜以产量高、绿皮的品种为主，近年水果黄瓜的栽培面积也逐渐增大。由此可见，在南充地区，大多数蔬菜种类可以采用不同程度的轻简化栽培技术。 　　2蔬菜轻简化栽培的关键技术 　　2.1精量播种技术 　　蔬菜精量播种技术可以概括为在精细整地的条件下，选用优质精加工的蔬菜种子，确定合理的株行距，采用机械进行定量播种，尽量不间苗、不疏苗、不定苗，保留所有成苗的一种播种技术[3-4]。目前，在南充白萝卜种植区（土质为沙壤土），已经建立并应用了机械旋耕、起垄、“先播种、后覆膜”为特点的萝卜单粒精播技术，将目标数量的优质萝卜种子插播到土壤预定位置，能够精确控制萝卜株行距、播种深度及播种量。该技术使用2bmq-6型萝卜联合播种机，以“垄距50cm、垄高25cm、株距10cm、1穴1粒种”为种植标准，将旋耕、起垄、精量播种、覆土4个生产环节一次性完成，大大减少了人力用工。 　　2.2蔬菜轻简化育苗移栽技术 　　轻简化育苗通常使用草炭、蛭石等混合基质或营养液作为载体，并配合使用植物生长调节剂与各类液肥，应用成套的育苗设备，进而最大限度地实现机械作业，降低劳动强度[5]。在南充地区，蔬菜轻简化育苗移栽技术已经在瓜类蔬菜、茄果类蔬菜及甘蓝类蔬菜的栽培过程中得到广泛应用。 　　瓜类蔬菜育苗常采用“双断根嫁接法”提高瓜类的抗逆性，嫁接操作通常于“砧木1叶1心，接穗子叶平展”时进行。具体流程如下：（1）制作育苗盘。选择疏松、透气性好的基质，如草炭、蛭石、珍珠岩等;装盘后，消毒并浇透底水。（2）播种。种子消毒并浸种催芽后，播于50孔穴盘中，覆土厚度1cm左右。（3）嫁接前准备。操作室适当遮光，温度控制在25℃左右，嫁接用工具酒精消毒;嫁接前1d，对砧木及接穗消毒。（4）嫁接。采用断根顶插法进行嫁接[6]。（5）苗期管理。以“遮光保湿”为原则，嫁接后3d内温度控制在23～30℃，湿度在85%～90%;4d后可以适当通风见光;7d后嫁接苗基本成活，炼苗后即可进入正常苗床管理。茄果类蔬菜及甘蓝类蔬菜的穴盘基质育苗技术已经在南充各蔬菜种植区广泛采用，其流程大致可分为制作育苗盘、播种、苗期管理3