盖洛普咨询乳制品品牌形象与消费者需求定性报告.pptVIP

消费者对三元和光明酸奶的评价 口味 黏稠度 产品品种 三元的酸甜度比较适中，更符合北京人的口味，但有被访者认为香料味有点浓；光明口感较细，但与三元相比，稍酸一些。 三元制作出的这个口味，就是适合北京人的口味。 三元的酸奶，以前挺纯的，后来有了一种香料似的味。 三元的比较稀，香料味有点浓。 我觉得三元的酸度比较合适。 三元的酸度比光明低，口感更好一点。 光明的酸奶比较酸一点，好象比别人的稍酸一点。 光明的口感很细。 光明的好象稍酸一点。 光明的跟三元比，就是口味上稍酸一点。 被访者认为与光明或者三元以前的产品相比，现在的三元酸奶不够稠。但多数被访者没有将稀稠与品质的优劣相联系，而形成认知上的误区。 酸奶与牛奶相比，应该是有一定的凝固性，三元的就是比较稀，跟牛奶差不多。 三元的优点就是味还可以，比较正，缺点就是淡，比较稀。 三元的就是稀，稠度不够。 光明，黏度上比较稠一点。 光明的特稠，有时候粘在盒子上够不着，浪费了。 光明的太稠，那种盒装的，挂壁挂的太多了。 被访者认为光明在产品推陈出新方面做的更好。 三元没有太多的产品跟进市场。 光明在产品推陈出新方面，在市场上比较前卫，比较领先。 我感觉光明推陈出新的速度很快，选择的余地更多，比如说小光明，它的果味，有好几种。 * 第二十七页，共五十三页。 消费者对伊利和蒙牛酸奶的评价 蒙牛酸奶给被访者的感觉是比较稠，奶味浓，味道稍甜，品种比