餐饮店员工薪酬制度与考核方案.docxVIP

精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 餐饮店员工薪酬制度与考核方案 目录： 1、餐饮业员工工资体系 2、餐饮店员工薪酬制度与考核方案 3、餐饮薪酬结构设计 4、餐饮连锁企业薪酬制度(门店) *****员工工资体系组成方案 一、工资组成内容: 服务员:基本工资1500元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1750元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 茶服务员:基本工资1600元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 吧员:基本工资1600,无违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 收银员:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 迎宾:基本工资1600,违规奖:50元,全勤奖200元=1850元+月考核奖100元,年终任务考核奖300元。 保洁工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 保安员:基本工资:1500元,无事故安全奖:100元,全勤奖200元=1800元+月任务考核奖100元,年终考核奖:200元(无月假及月假补助。 班组领班:基本工资:1600元,无违规奖100元,全勤奖200=1900元+月任务考核奖150元,终考核奖300元。 主管:基本工资:2000元,岗位奖200元,无违规奖,100元,全勤奖200元=2500元+月任务考核奖150元,终考核奖400元。 堂经理:基本工资:3000元,岗位奖300元,,无违规奖150元,全勤奖200元=3650元+ 月任务考核奖300元,年终考核奖1000元。 洗碗工:基本工资:1200元,无违规奖:50元,全勤奖200元=1450元+月考核奖100元,年终任务考核奖200元。 二、工资计算方法: 1、基本工资:工资为基本工资+保险+津贴等。综合工资÷30天×实际出勤天数。 2、无违规奖:当月无罚单无处罚者,将全额发放,如有处罚将全无。 3、全勤奖:当月无迟到、事假病假、早退、旷工将发放全额,反之全无。 4、月假奖励:每月公司给予员工带薪假4天,如当月员工未发生休假,公司将发给该员 工50元×4天=加班工资+200元加班奖金,如该员工当月发生了休假将按50每天发放相应的加班工资。 5、任务考核:当月部门任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发; 完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。 6、年终考核奖励:采取全年一次性考核发放的办法,年终考时所在部门完成全年任务目 标(含超额完成全额发给任务考核奖,任务完成100%及以上将全额计发;完成95以下将按80%计发;完成90%以下将按60%计发;完成80%以下将无此款项。 三、入职和离职: 1、新进我公司员工须接受三天的公开培训,培训内容:(公司企业文化、从业能力、心态 素质、店风店纪等。 2、新进员工通过培训、考核,将安排到工作岗位进行操作,(到人事部缴纳服装费200 元或身份证复印件领取服装、工作排等物品。 3如公司辞退和自己辞职的员工公司将按财务部规定,在离岗后3天内办好交接手续,14号到公司财务部领取工资。 4、在我公司在岗工作三个月内辞退和辞职员工,公司财务部将按50元的服装折旧费+50 元的培训费扣发;三个月以后半年以内辞退和辞职员工将按50元的服装折旧费扣发。工作半年以后将无任何费用。 四、其他事项: 1、酒店员工工资由财务部负责计算。 2、各营运部在每月5号将考勤交到财务室,进行审核(如:出勤天数、罚款、迟到、早 退、病事假、旷工、赔赏等。 3、每月和每季度的优秀员工奖励,将在员工大会上公开奖励。 4、本规定从发布之日起执行,以前有关规定与本规定相抵触的地方,按本规定执行。执 5、本规定的解释权由本店所有。 *****餐饮连锁管理公司 二0一四年六月 精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 精品文档 精心整理 精品文档 可编辑的精品文档 餐饮连锁企业薪酬管理制度 （门店版） 第一章：总则 第一条： 为形成稳定的工作团队，维护公司各级员工的利益，保证玛森的长远发展，特制定本制度。 第二条： 该薪酬体系适用对象包括玛森各门店中以常规性工作为特征的员工 第三条：薪酬构成为： 1、岗位等级工资 2、绩效工资； 3、工龄工资； 4、津贴（如话费津贴、加班津贴等）； 5、效益工资； 6、福利； 7、单项奖励计划，如优秀员工奖； 8、总经理特别奖。 第二章：薪酬管理办法 第一条：基本工资构成 1、岗位等级工资+绩效工资 岗位划分 试用期 D C B A 绩效工资 店长