高中生物必修 酶.pptVIP

第1页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 　　将肉块放入小巧的金属笼(坚硬,有孔)内，然后让鹰把小笼子吞下去。过了一段时间后，他把小笼子取出来，笼内的肉块消失了。 讨论： 　1、这个实验要探究什么问题？ 　2、什么物质使肉块消失了？ 消失的过程是怎样的？ 问题探讨 第2页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 探究目的： 实验： ①金属笼有孔，有胃液； ②金属笼无孔，无胃液。 观察 肉块是否消失？ 分析： 自变量：是否有胃液 因变量：肉块是否消失 无关变量：物理性消化，鹰的大小…… 结论： 胃液能消化肉块。 胃液能否消化肉块？ 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 第3页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 细胞代谢: 细胞中全部的化学反应的统称。 细胞中的化学反应: 快速、有序、在温和的条件下进行, 离不开酶的作用! 第4页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 比较过氧化氢在不同条件下的分解 滴加肝脏研磨液(含过氧化氢酶) 2mL 4 滴加FeCl3溶液 2mL 3 90℃水浴加热 2mL 2 2mL 1 卫生香复燃程度 气泡量 实验处理 H2O2溶液 编号 第5页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 变量分析 自变量 因变量 无关变量 反应条件 H2O2分解的速度 H2O2的量 对照分析 对照组 实验组 1号试管 2、3、4号试管 第6页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 复燃程度很强 很多 复燃程度较强 较多 复燃程度小 很少 不复燃 无 比较过氧化氢在不同条件下的分解 滴加肝脏研磨液(含过氧化氢酶) 2mL 4 滴加FeCl3溶液 2mL 3 90℃水浴加热 2mL 2 2mL 1 卫生香复燃程度 气泡量 实验处理 H2O2溶液 编号 酶和无机催化剂Fe3＋一样可以加快反应速度，说明酶具有_______作用。 同无机催化剂相比，酶的催化效率_______，说明酶具有___________。 催化 高效性 更高 第7页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 活化能：分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 使反应物分子变为活跃状态的途径有二： 　　①加热：________活化能； 　　②催化剂：________活化能。 酶比无机催化剂催化效率更高，是因为： 　_____________________________。 酶降低活化能的效率更显著 提供 降低 第8页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 下列图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是（　　） 第9页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 能使脂肪酶水解的酶是（　　） 　　A．脂肪酶　　B．蛋白酶 　　C．肽酶　　　D．脂质酶 当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反 应能正常进行，当这种RNA被有关的酶水解 后，此种化学反应即刻停止。由此可以说明： 　　A．RNA是核酸的一种 　　B．RNA也可起生物催化剂的作用 　　C．RNA主要存在于细胞质中 　　D．RNA是该种生物的遗传物质 第10页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 酶的作用：生物催化剂 酶的作用机理：降低化学反应的活化能 酶的化学本质：大多数是蛋白质， 　　　　　　　　少数是RNA 酶的分布： 胞内酶：光合作用酶、呼吸作用酶 胞外酶：各种消化酶(蛋白酶、淀粉酶…) 第11页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 下列有关酶的叙述，正确的包括（　　 ） 　A 是有分泌功能细胞产生的 　B 有的从食物中获得，有的在体内转化而来 　C 酶的水解产物都是氨基酸 　D 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 第12页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 下图为发生在哺乳动物消化道内的某项化学反应的示意图，图中的Y最可能表示（ ） A、麦芽糖　B、麦芽糖酶 C、蛋白酶　D、蔗糖酶 B 第13页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 图中是一种酶促反应P+Q R,曲线E表示在没有酶时此反应的过程。在t1时，将催化此 C 反应的酶加于反应混合物中。则表示此反应进程的曲线是 ( ) t1 A E B C 时间 [R] D 第14页，共33页，2022年，5月20日，10点45分，星期四 酶作为生物催化剂，具有一般催化剂的共同特征： 　（1）反应前后，自身的性质、数量不改变；