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《工程力学》课程教学大纲 [课程编号] [英文名称]：EngineeringMechanics [课程性质]：专业必修课（专业基础课） [先修课程]：高等数学II、机械制图 [适用专业]：食品科学与工程专业 [学分数]：2.5 [总学时]：44 [理论学时]：36 [实践学时]：8 一、课程简介 本课程是食品科学与工程专业的专业基础课，是实践性很强的技术基础课。主要任务 是使学生掌握机械工程学科的基本知识。本课程让学生在学习《高等数学》、《工程制图》 的基础上进一步学习工程力学的基本知识，为专业基础课《机械工程基础》和专业核心课 《食品机械与设备》打下必要的力学基础。 本课程包括静力学和材料力学两部分。静力学主要讲授物体的受力分析、力系简化和 物体及物体系统的平衡问题的分析方法。材料力学的主要任务是在满足强度、刚度、稳定 性的要求下，为合理设计构件提供必要的理论基础和计算方法。通过本课程的学习，可使 学生对构件的强度、刚度和稳定性问题有明确的基本概念，可使学生具备设计食品机械所 必须的力学基础知识和熟练的结构分析与计算能力。 二、课程目标及其对毕业要求的支撑 ·208·