食品速冻机械与设备培训课件.pptVIP

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  • 2022-09-28 发布于四川
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2.物理化学上的要求: 制冷剂对金属不应有腐蚀作用。 比重和粘度要小,使制冷剂循环流动阻力小。 化学性质稳定,不燃烧,高温高压下不分解,不与润滑油发生反应。不爆炸。 3.生理学上的要求: 对人无毒、无害 4.经济上的要求上: 易于购得,价格低廉。 二、常用的制冷剂 工业上已采用的制冷剂很多,目前常用有以下几种,氨,氟利昂-12,氟利昂-22,氯甲烷,二氧化碳。 1.氨(R717) 具有良好的热力学性质,在工业上被广泛采用。氨在1标准大气压下的蒸发温度-33.35℃,液体密度681.8kg/m3。氨的气化潜热大(-15 ℃, 1312.4 kJ/kg),所以氨的单位容积产冷量比较大,是一种易于购得,价格低廉得制冷剂。 氨几乎不溶于油中,但吸水性强,可以避免在系统中形成冰塞。工业氨含水<0.2%。 氨不腐蚀钢铁,但若含水,则对铜及铜合金具有氧化作用,(故氨压缩机不能使用铜及铜合金),对青铜和磷铜腐蚀性小。 氨具有一种强烈的特殊臭味,对人体器官有害。空气中含有1﹪(v/v)的氨时,可能发生中毒事故。 氨可燃,如果空气中含有16~25﹪(v/v)氨时,遇火爆炸。 由于氨易得,在我国仍有使用。 2.氟利昂-12(CF2Cl2) 是一种对人体生理危害性最小的制冷剂。 无色、无臭、不燃烧、无爆炸性。 在535℃下,尚不分解。但与水或氧气混合时,再加热可分解成有害的毒气-光气。

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